它是集经济效益、社会效益和生态效益于一体的绿色产业,其发达程度是国家与地区经济发展水平和社会文明程度的重要标志之一,同时也是一系列复杂、综合的生物系统工程。
世界花卉苗木生产分布情况
生产主要集中在老牌苗木发达地区如荷兰、意大利、德国等欧洲国家,美国及亚洲的日本等国,以及新兴苗木生产区域如亚洲的中国、非洲的肯尼亚以及南美洲部分地区。
根据国际园艺生产者协会和世界花卉联盟联合编制的世界花卉园艺统计年册最新相关数据显示,包括芬兰、比利时等国家在内的18个欧洲国家,以及美国、加拿大、中国、日本等国家,观赏苗木生产面积总和超过695,813公顷,产值超过173亿欧元。
生产面积最大的国家依次为中国、美国和德国。产值最多的依次为美国、中国和德国。
01美国苗木产业
美国是全世界苗圃产业最发达的国家之一,生产技术最先进,品种最多也最新。其苗木产业主要集中在西北部的俄勒冈州、加利福尼亚州以及东南部的佛罗里达州等。
美国目前年苗木销售量超过100亿美元,是世界最大的苗木和温室作物生产基地,俄勒冈州苗木种植面积达34093公顷,
1、开拓国内市场
美国苗木销售目标市场主要定位于国内家庭庭院及住宅建设更新改造用苗。据统计,美国约8500万家庭每年要花费400亿美元用于草坪维护和购买园艺产品。
2、发展行业协会
美国有多家国家和地方级苗木产业协会,在美国苗木的生产、销售及维护种植者利益等方面作用显著。
3、Bailey苗圃概况介绍
美国Bailey苗圃是全球最大的专营批发业务的综合性苗圃之一,创建于1905年,是第四代家族企业,从1957年开始不再经营零售业务,专心开展大规模生产。
生产基地遍布美国和加拿大,主要机构和基地位于明尼苏达州、俄勒冈州,在伊利诺斯州、爱达荷州、华盛顿州等区域也设有苗圃,产品包括落叶乔木、灌木、藤本、针叶树、蔷薇月季、宿根花卉和观赏草等。
另外,苗木规格非常齐全,部分品种包括容器苗与裸根苗两种类型,每种类型包括8-20种规格。关于苗木的描述精准齐全,包括高度、冠幅、株型、花色、果实、色叶期、生长区域和规格等标准的介绍。
苗圃的机械自动化程度很高,在育苗繁殖期采用现代化自动生产线,具有先进、灵活的移动苗床系统和全电脑控制的喷雾和灌溉系统。
Bailey苗圃在春夏高峰期,苗圃会雇佣超过400专职员工和1200临时季节工,许多员工为公司服务超过20年。除此之外公司还有强大的营销团队,营销助理10人,区域销售代表22人。
02意大利苗木产业
意大利由于地处地中海海洋气候有利的环境条件,因此生产的观赏植物品种多、质量高、规格全,成为欧洲观赏植物的生产中心。
意大利Vannucci苗圃是全球第二大苗木供应商,苗圃总面积1,000公顷(1.5万亩),员工300人,年营业额2亿欧元(折合17亿人民币)。苗木销往全球51个国家和地区,意大利本国销售的苗木仅占总销售额的20%左右。
Vannucci公司的土地绝大部分归Vannucci家族所有,且相对连片集中于方圆100公里范围内;目标客户80%来自家庭庭院或私人项目,20%来自政府;已传承3代人,产品以对外销售为主,承揽少量的设计和工程施工业务亦是以苗木销售为目的。
1、开展种植外包业务
Vannucci公司自主生产地栽苗,另外部分容器苗是与当地其他种植者合作进行订单外包生产。Vannucci将组织培养后的无菌苗木植株交付给包商种植,在即将成为商品苗之前将苗木采购回自营苗圃继续种植。
若遇到自然灾害,则双方以各自的投入承担损失。这样可短期提高生产能力,也可降低投资规模,减少资产安全风险。Vannucci目前有50个合约生产者,外包生产苗木量占到Vannucci苗木销售总量的30%左右,约5亿元人民币。
2、注重生产管理
Vannucci苗圃的病虫害现象极少,除与地中海式气候有关,自身生产管理到位是关键因素。首先无菌组培苗从种源上杜绝了病虫害,同时容器育苗也避免了土壤遗留病菌问题。其次,容器苗圃石子铺层厚达50厘米,即可便于操作,又可抑制潜伏在土壤中的病虫害,雨季时不会爆发。
Vannucci苗圃的苗木很少是单一品种,大多进行科学混交种植,但混交品种要保持相对一致的生长速度,便于实施滴灌管理时进行水量控制。
因劳动力成本约是中国的8倍,所以Vannucci苗圃的机械化程度非常高,除了造型需要耗费大量的人工外,其它大部分工作都由机械设备代替。
3、注重市场预测与宣传
Vannucci苗圃每2年调整一次生产计划,计划中的品种、规格和数量则依据前三年的销售数据乘以10%的销售增长计算得出,也不接受于超出产能的额外订单。Vannucci的市场部进行相关的市场调研,预测销售分析,进行必要的公关和市场策划活动,同时每年更新产品手册,包括不同规格的产品照片,且有详细的产品卖点、统一的规格和售价。
4、销售管理
Vannucci的国际销售分直销和代理销售两种方式,各国代理商联系信息会包含在其产品手册中,便于客户与其联系。
03荷兰苗木产业
荷兰约有4000家苗圃,栽培面积约13,000公顷,年产值5.8亿欧元左右,此外还有大约500家企业从事苗木产品的出口和批发。
按栽培面积计算,亚灌木所占比重很小,但按产值计算,其所占比例要高得多。
1、关注销售渠道
出口企业每年都要就其产品供应对象类型接受一次调查。此外,荷兰园艺生产商协会还进行其他的研究以对销售市场做更进一步的判断。
调查发现,近年荷兰的出口苗木开始愈来愈多地流向园艺超市,流向苗圃的数量趋于稳定,而对建材市场的供应增长量很大,同时苗木的邮购量下降。相关人士将荷兰苗木产品的购买群体分为机构市场和消费市场。荷兰苗木销量的55%-65%供应消费市场,国内和国外市场均是如此。
在荷兰,苗木产品的消费者特别喜欢在园艺超市购买苗木,园艺超市在荷兰的市场占有率将近70%。而在德国,建材市场的市场份额较园艺超市要大得多。同德国相比,荷兰建材市场很少出售苗木产品,仅在极特殊的活动中有涉及。因此苗木零售变得愈来愈重要。
04日本苗木产业
日本因国土面积较小,人口众多,致使其基本没有特大型苗圃,苗圃小而专业化,很多苗木培育历史悠久,常有几代人的痕迹。苗圃以容器育苗为主,兼部分地栽苗。
1、 机械化程度高
在日本的苗圃内,劳动力比例很小。从育苗到苗木出圃,日本苗圃的各个生产环节基本都是机械操作。
2、 注重产品造型
日本苗圃历史悠久,擅长造型苗木,部分产品历经几代人种植。大部分成功的苗圃都有着坚实的科技支撑,有自己的科研机构和拳头产品。另外,鸡爪槭、罗汉松、榉树、日本柳杉等乡土植物,多杆植物,丛生植物引更能体现自然性和生态性,得到广泛应用。
3、 网络销售比例高
日本的苗木80%以上是通过网络销售,面对面采购的比例不足20%。之所以形成这样的销售格局主要有两个方面原因。其一是日本城市绿化已经饱和,苗圃销售的苗木以家庭用苗为主,苗木要到达千家万户,网络销售是最便捷的方式。
其二是苗木高度标准化、物流系统发达。日本植木协会制定了多个苗木标准,不仅涉及苗木培育本身,还包括苗木运输车、苗木装载容器,全国实行统一标准,每家售出的苗木只要装到相应的容器中,待运输车来后,贴好标签就可运送到客户手中。
纵观欧美、日本等国家的概况及案例分析不难发现,苗木发达地区的产业特点有其共同特征,如机械化程度较高、苗木生产及质量体系标准化建设相对完善、注重产品规划和市场营销等,这是苗木产业发展到一定阶段的产物,值得国内从业者深入分析与借鉴。
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