果园生草栽培是指在果园树体行间或者树下种植一年生或者多年生的豆科、禾本科草本植物，或者进行自然生草，属于土壤的一种管理模式。
自然生草是指保留果园内的自生自灭良性杂草，铲除恶性杂草。人工种草是指在果园播种豆科或禾本科植物，并定期刈割，将割下的茎秆覆盖地面，让其自然腐烂分解，从而改善果园的土壤结构。
果园生草的好处有哪些？
果园种草是发展节水农业、自给式解决肥源、提高劳动效率和改善果园生态环境最有效的技术措施之一。
首先果园生草种植白三叶等豆科植物具有较好的固氮作用，能提高土壤有机质含量，生草根系与土壤作用，形成稳定的团粒结构，从而改善土壤理化性状，增强土壤保水、透水性。
其次，果园生草地面有草层覆盖，阳光无法直接曝晒地面，可使夏季表层土壤温度下降6~14℃，冬季地表温度提高2~3℃，有利于促进果树根系发育。而草体又吸收了相当的热量，土壤中水分蒸发放慢，墒情好而且持续时间长，含水量长时间保持在果树生长所需的土壤湿度环境中。实践证明每个生长年节约灌水成本30%一一50%，有效提高水分利用率60%左右，等于给果园里建了一个小型水库。
此外，果园生草可为天敌种群繁衍创造适宜的栖息和生存环境，增加了天敌的种类和数量。
果园生草的草种选择原则
1、耐荫性强，耐寒、耐旱、须根性，需对气候和土壤条件具有广泛的适应性；
2、选择浅根型草种，根系集中分布在地表20cm以内为好，与果树竞争养分和水分少；
3、草种植株低矮（一般不超过40cm），没有缠绕茎或攀缘茎，覆盖性好，耐践踏；
4、与果树无共同病虫害，最好是能寄生或保护害虫天敌的草种；
5、具有一定的产草量，兼具其他经济效益。
可以选择的草种有哪些？
果园生草类一般有豆科类，如白三叶、红三叶、紫花苜蓿、百脉根、紫云英、毛叶苕子、草木樨、扁茎黄芪、田菁、绿豆、黑豆、多变小冠花、百脉根、乌豇豆、沙打旺等；禾本科类如黑麦草、羊茅草、早熟禾、鸭茅草、百喜草、野燕麦等。此外，还有夏至草、泥胡菜、荠菜等其他科属的有益杂草。一般一个果园播种一种牧草，也可与禾本科、豆科的草混种，具体要因地制宜，选择适合本地的优势草种。
鼠茅草
鼠茅草的根系一般深达30cm，最深达60cm。鼠茅草地上部呈丛生的线状针叶生长，自然倒伏匍匐生长，针叶长达60~70厘米。在生长旺季，匍匐生长的针叶类似马鬃马尾，在地面编织成20~30厘米厚。鼠茅草是一种耐严寒而不耐高温的草本植物。6、7月份播种因高温而不萌发。8月份播种能够发芽出土，但会因高温而死亡。国庆节前后播种比较适宜。
白三叶
多年生豆科牧草植物。耐践踏，再生性强。主根较浅，侧根旺盛，主要分布在20-30cm士层中。白三叶草层致密、低矮，覆盖度高，保墒效果好，对杂草的抑制作用比较明显，既使在一生中不青割，也不会影响果树生长。白三叶耐荫，耐践踏，即使苹果园已被树冠完全遮盖，也可正常生长；践踏后的草层经过1~2天又能够恢复原状。白三叶在春、秋季均可播种，每667平方米播种量1千克，播种一次间可利用5~8年。
扁茎黄芪
多年生豆科植物。主根不深，侧根发达，主要分布在15~30cm土层中。根瘤量较大，固氮能力强，是改良贫瘠土壤最好的草种。对土壤适应性强，耐旱，耐瘠薄，耐阴，耐践踏。植株生长量大，一年可以刈割2~3次。
扁蓿豆
又名野苜蓿、杂花苜蓿。多年生豆科植物。主根不发达，侧根多，根上有根瘤。茎高一般为20~55cm，多平卧，分枝多，耐旱，耐寒，耐瘠薄，土壤适应性强，生长旺盛的一年可以刈割2次以上。
多变小冠花
多年生豆科植物。主根发达、粗壮，侧根发达且密生根瘤，有较强的固氮能力。根上不定芽再生能力强，根蘖较多。茎多匍匐生长，节间短，多分枝，节上易生不定根。适应性强，耐旱，耐寒，耐瘠薄，耐阴，耐践踏，产草量大，生长旺盛。可用种子繁殖，也可用根蘖繁殖。
草地早熟禾
多年生禾本科植物。有须根，匍匐根茎。茎直立，长25~50cm，适应性强，喜较温暖气候。耐寒，耐瘠薄，耐阴，耐践踏。根茎繁殖很快，分蘖量大，一株可分蘖40~60个，最多150个以上。喜在排水良好的黏土地上生长。土壤pH为6~7时生长最好。
紫花苜蓿
多年生豆科牧草植株。根系发达，直根系，根系深，主根粗长。茎直立，高约1m。喜温暖半干燥气候，日平均温度在15~25℃，昼暖夜凉最适合生长。抗寒性强，冬季-20℃可安全过冬。抗旱性强，在降雨量250mm以下，无霜期100天以上地区均可种植。对土壤要求不严，喜中性或微碱性土壤(pH以6~8为宜)。一般寿命5~7年，长者可达15年，2~4年时生长最盛，第五年以后产量逐渐下降。
油菜
属于十字花科芸薹属，二年生或一年生草本植物。作为冬季唯一的油料作物，油菜与其他作物实行复种轮作，对充分利用土地、合理安排轮作布局具有重大意义。苹果园套种油菜较三叶草好出苗、生长快、产草量大，有利蓄水保墒，减少杂草生长。油菜生长发育快，可压青提高果园有机质含量，适宜果区推广。
毛叶苕子
豆科野豌豆属，一年生草本植物。抗旱性较强，年降水量大于450毫米的地区均可栽培。但不耐水淹，雨量过多时，生长发育缓慢，开花和种子成熟不一致。自然高度40~60厘米，喜沙壤及排水良好的土壤，排水不良的土壤上生长不良。耐盐碱，土壤pH6.9~8.9之间生长良好，土壤含盐量0.2%~0.3%时能正常生长。华北、西北地区在8月份进行秋播，淮河一带适宜在8~9月播种，667平方米播种量3~5千克。
黑麦草
一年生或多年生禾本科植物。适宜年降雨量450毫米以上，根系丛生分蘖，须根发达，根系集中在土层20厘米内，自然生长高度30~50厘米，耐践踏力强。播种时间春秋两季均可，667平方米播种量1~1.5千克，此品种出苗快，苗期短，可生长4~5年。
草木樨
二年生豆科草本植物，适应性很广，最适年降雨量300~500毫米，根系发达、固氮能力强，根系多集中在0~30厘米的耕层内，自然生长高度80厘米左右。对土壤要求不严，在黏土、砂土及砂砾土中都可生长，耐瘠薄，但不适宜酸性土壤，适宜pH7~9，耐盐碱、抗旱、耐寒能力都很强。草木樨通常是夏播，为利于安全越冬，播种时间一般不迟于7月中旬；可在土壤早晚微冻、中午化冻、地温不低于2℃时的冬季播种。旱地撒播一般用种667平方米2~3千克，旱地条播一般用种667平方米1~2千克。
