果园生草可以增加土壤有机质含量，防止水土流失。保肥保水，改良土壤，增强土壤的透气性，提高果树的产量和质量。生草可以调节果园的温、湿度，改善小气候环境，有利于生长和提高品质。选择草种要因地制宜。
1、鼠茅草
鼠茅草的根系一般深达30cm，最深达60cm。鼠茅草地上部呈丛生的线状针叶生长，自然倒伏匍匐生长，针叶长达60~70厘米。在生长旺季，匍匐生长的针叶类似马鬃马尾，在地面编织成20~30厘米厚。鼠茅草是一种耐严寒而不耐高温的草本植物。6、7月份播种因高温而不萌发。8月份播种能够发芽出土，但会因高温而死亡。国庆节前后播种比较适宜。
2、白三叶草
多年生豆科牧草植物。耐践踏，再生性强。主根较浅，侧根旺盛，主要分布在20- 30cm士层中。根瘤固氮能力较强。喜温湿，耐寒耐热。在-20~ -15℃能安全越冬。夏季可耐40℃高温。喜酸性土壤，不耐盐碱。可在沙壤土、沙土和壤土上生长。
3、扁茎黄芪
多年生豆科植物。主根不深，侧根发达，主要分布在15~30cm土层中。根瘤量较大，固氮能力强，是改良贫瘠土壤最好的草种。对土壤适应性强，耐旱，耐瘠薄，耐阴，耐践踏。植株生长量大，一年可以刈割2~3次。
4、扁蓿豆
又名野苜蓿、杂花苜蓿。多年生豆科植物。主根不发达，侧根多，根上有根瘤。茎高一般为20 ~ 55cm，多平卧，分枝多，耐旱，耐寒，耐瘠薄，土壤适应性强，生长旺盛的一年可以刈割2次以上。
5、多变小冠花
多年生豆科植物。主根发达、粗壮，侧根发达且密生根瘤，有较强的固氮能力。根上不定芽再生能力强，根蘖较多。茎多匍匐生长，节间短，多分枝，节上易生不定根。适应性强，耐旱，耐寒，耐瘠薄， 耐阴，耐践踏，产草量大，生长旺盛。可用种子繁殖，也可用根蘖繁殖。
6、草地早熟禾
多年生禾本科植物。有须根，匍匐根茎。茎直立，长25~50cm，适应性强，喜较温暖气候。耐寒，耐瘠薄，耐阴，耐践踏。根茎繁殖很快，分蘖量大，一株可分蘖40~60个，最多150个以上。喜在排水良好的黏土地上生长。土壤pH为6~7时生长最好。
7、紫花苜蓿
多年生豆科牧草植株。根系发达，直根系，根系深，主根粗长。茎直立，高约1m。喜温暖半干燥气候，日平均温度在15~25℃，昼暖夜凉最适合生长。抗寒性强，冬季-20℃可安全过冬。抗旱性强，在降雨量250mm以下，无霜期100天以上地区均可种植。对土壤要求不严，喜中性或微碱性土壤(pH以6~8为宜)。一般寿命5~7年，长者可达15年，2~4年时生长最盛，第五年以后产量逐渐下降。
8、油菜
属于十字花科芸薹属，二年生或一年生草本植物。作为冬季唯一的油料作物，油菜与其他作物实行复种轮作，对充分利用土地、合理安排轮作布局具有重大意义。苹果园套种油菜较三叶草好出苗、生长快、产草量大，有利蓄水保墒，减少杂草生长。油菜生长发育快，可压青提高果园有机质含量，适宜果区推广。
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