桂花是木犀科常绿小乔木或灌木树种，在我国秦岭淮河以南地区基本都可以种植。桂花的品种相对较为丰富，根据花色、开花结果特性大致可以分为金桂、银桂、丹桂、月桂、籽桂几个大类。至于哪个品种桂花最贵，个人觉得会因个人喜好不同，价格不同。此外就是树型越优美，规格越大的桂花会越贵。
不同类型桂花的特点
简单分类的五个类型桂花，都有着各自不同的优缺点。
金桂：金桂的主要特点是开花时花朵颜色金黄，花量大，香味浓郁，具有最典型的桂花特征，是较为常见的桂花品种，农村及城市街道常见的桂花多为金桂；
银桂：银桂与金桂不同的是花色，银桂花朵呈乳白色，绿叶白花，很优雅，银桂的香味略淡，花量略少，也是较为常见品种之一，较为多见；
丹桂：丹桂花色很特别，有橙黄和橙红之分，开花时似落红无数，点缀在绿叶间，煞是艳丽。丹桂的花香较淡，但花量大，因此浓淡相宜，非常有品位；
月桂：月桂与其他桂花不同的是四季开花不断，但花量很少，稀疏生长在叶腋及枝条上，因此花香清淡，有一种暗香盈袖的感觉，是一种较稀罕的品种；
籽桂：绝大多数桂花由于花芽分化不彻底，丧失有性繁育能力，但籽桂传承了古老桂花结籽的习性，可以结籽，是一种古老的桂花品种，受“籽桂”谐音“子贵”寓意影响，深得部分人的喜爱。
不同品种桂花价格受个人喜好因素影响较大
俗话说得好：“萝卜白菜，各有所爱。”，不同人群因生活习惯和文化修养以及对事物认知的观点不同，直接影响对桂花价值的认可。如很多农村人在家门口种植一株籽桂，祈愿“籽桂”能带来“子贵”的好运，在他们看来，籽桂吉祥，价值最高；再有广东人非常喜欢月桂，四季开花，同时喜欢月桂淡雅隐约的暗香，这样他们宁可高价收购月桂；还有人喜欢丹桂的艳丽，认为丹桂价值最高；当然也有人喜欢金桂，认为只有金桂浓郁的芬芳能展示桂花的真正价值；也有人喜欢银桂绿叶白花淡淡芬芳的素颜，认为银桂淡雅温馨，端庄宜人。
树型越优美，规格越大越贵
但真正决定桂花树价值的还有两个硬指标，那就是树型是否优美，规格是否够大。
树型优美：桂花属于自然整形的植物，只要光照充足，通风透气，土壤深厚肥沃，一般都可以自然长成绿荫如盖，冠幅圆润饱满的树型，当然如果人为加以精心修剪管护，效果会更佳。一株造型优美的精品桂花树，价格往往是常规树型的数倍，甚至更高，因此树型是决定桂花价值的硬指标之一；
规格够大：桂花生长较慢，而且树越大长得越慢。本地一株家谱记载的明代嘉靖年间种植的桂花，目前依然长势繁茂，已经近500年，胸径也大约1米左右，可见桂花生长是比较缓慢的。这株桂花20年前就有人出价20万，被主人婉拒。可见桂花的规格更是衡量桂花价格的硬指标之一。
综上所述，桂花的品种相对较多，可大致分为金桂、银桂、丹桂、月桂、籽桂几个大的品系，不同品系的桂花有各自不同的特点，因各人喜好不同，价格有较大的差异。但最终决定桂花价格的因素主要有两个，那就是树型和规格，树型越优美，价格越高，规格越大，价格越高。
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