一是建设花椒产业特优区方面。四川省将以民族地区、川中丘陵区、川西南山区为重点,以县(市、区)为实施主体,培育形成集中成片、规模适度(10万亩以上)、三产融合、优质高效的花椒产业特优区10个。
二是培育优质花椒基地方面。将加大花椒优良品种选育力度,建立花椒良种采种基地6个,强化苗木质量;以花椒特优区为重点,在适宜区新建花椒基地165万亩,补植改造花椒基地105万亩,建立省级示范基地10万亩;加快花椒基地内生产作业道路、灌溉设施建设,力争100亩以上花椒林的路网密度达6米/亩、灌溉蓄水能力达2立方米/亩。
三是推进产品加工方面。将加快完善晾晒场、烘干房、分选室、储藏库等设施设备,推进就地初加工,将花椒脱籽(粒)、烘干、分选(含色选)、冷藏保鲜等设备纳入农机具购置补贴范围,将花椒初加工环节的用电按农业生产用电价格执行、用地按规定纳入设施农用地管理,到2022年,基本实现连片种植面积500亩以上的花椒基地建立初加工点1个;引进和培育一批产业关联度高、创新和研发能力强的现代化花椒加工龙头企业,研究开发花椒油、花椒粉、花椒酱、花椒复合调味品、花椒日化品和花椒医药产品、花椒保健食品等系列产品,推进精深加工;建设花椒产业示范园区、农村三产融合发展示范区、花椒文化特色小镇,积极挖掘四川花椒文化,选建花椒博物馆、主体公园,举办“花椒采摘节”。
四是强化科技引领方面。将修订完善丰产栽培、果品分级、产品加工、储藏和流通等环节的标准或规范,加快提升红花椒、青花椒药典标准,建立健全花椒省级质量标准体系;加大花椒采摘、分选、烘干等机械设备和密封储藏、保鲜、风味物质提取等新工艺、新技术的研发,提高花椒全产业链的机械化、自动化、智能化水平;持续支持成都中医药大学等高校、科研院所和有关制药企业等开展花椒药用价值及相关健康产品研发;加强国内外科技合作与交流,加快建立省级重点实验室、工程技术研究中心、产业技术研究院、产业技术创新联盟等科技创新平台及科技示范基地(点)。
五是创建知名品牌方面。将强化花椒种植区和规划发展区土壤、水源检测;加大对产区、企业和销售网点花椒产品的质量检测,严禁不合格产品在市场上流通销售,保障花椒品质;按照“公共品牌+企业品牌”的思路整合培育“四川花椒”省级公共品牌,做响“汉源花椒”、“蓬溪青花椒”、“茂县花椒”、“金阳青花椒”、“九龙花椒”等国家地标品牌;择时、择地举办四川花椒博览会和四川花椒论坛,通过新闻媒体大力宣传、推介四川省花椒品牌;建立花椒原产地认证制度,推行统一包装和防伪、二维码等技术,构建产品可追溯查询管理机制。
六是开拓展品市场方面。立足花椒产地资源和消费需求,改造建设花椒产品专业市场、花椒产品集散中心和电子商务平台,促进花椒产品自由有序流通;借助互联网,运用大数据,搭建省级花椒信息服务平台,动态发布全国乃至世界花椒产销、供求、价格信息;运用西博会、农博会、林博会等展会平台,建立长期产销协作机制;鼓励花椒生产和销售企业积极参加“川货全国行”、“万企出国门”等活动,抢占“一带一路”机遇,积极拓展国际市场,扩大销售,加强与市场终端对接,多渠道构建营销网络。(王丽华)