小编认为,在于经营思维的不同,产品体现的维度越多、越高,价值也就越大。
先来说说什么是维度。维度在数学中指独立参数的数目,物理学和哲学领域指独立的时空坐标数目。零维是一点,没有长度。一维是线,只有长度。二维是一个平面,三维是二维加上高度形成“体积面”。
说回园艺产品,其和工业产品最大的不同,就是有生命属性,其独特的生命特征让我们可以从更多、更高的维度去理解园艺产品,经营园艺产品。作为经营户,如果只关注产品好不好卖,或是盲目跟风经营,对产品的基本属性都不了解,可以说是在零维上做产品,没有可供伸展的空间,很容易就被市场淘汰。
比较多的一类经营户,是勤勤恳恳的,会认真了解产品的基本属性,识别产品的优劣,选取更好的进货渠道。但长年只在种类、价格、品质等基本维度上下工夫,经营模式易被复制,产品缺乏独特竞争力。随着从业者增加,竞争压力越来越大,生意难免会陷入困顿。
再上一层的优秀经营户,除了关注产品种类、价格、品质等,他们把艺术、文化等其他维度的价值纳入产品中来。如前文提及的陈先生,把对家乡的情感融入组合盆栽产品中,进行艺术化创作,得到了市场的很大认可。再有福建某园艺店店主,打情感牌、创意牌,赋予植物更多的意义,推出的“米奇”仙人掌、蓝衣柱、个性金属盆等产品,备受年轻人追捧。
能把产品上升到价值观、生活理念、生活方式等更高维度的从业者,都成为行业中的佼佼者。国内知名花园作家蔡丸子把国外“花园妈妈”的理念推向国内,把园艺融入到亲子、教育等更多领域,收获了大批粉丝。
加拿大一家名为詹姆斯·斯瓦茨基的园艺店,采用生活方式营销理念,将园艺店打造成人们休闲时光的社交场所。在那里,鲜花、盆栽与巧克力、香水、红酒、橄榄油等精致小商品有机融合,使花卉摆脱了单一园艺产品的定位,晋升成为“用于生活款待的奢侈品”,从而被当地消费者喜爱。美国《温室种植者》杂志评出了2017“杰出营销奖”,荣获这一荣誉的“Plan鄄 tHaven”国际公司向消费者提供“植物花卉娱乐指南”,其中有很多提升花卉产品价值的方法,比如将花卉与鸡尾酒文化结合,充满活力的花卉配上色彩协调的饮品,产生强烈的视觉冲击力,深深打动了消费者。
相比国外,记者认为国内园艺产品可挖掘的维度更多。园艺产品源于自然,而中国人自古以来就与自然就有着非常独特的关系。中国当代文学大师木心在《九月初九》一文中提及:“中国的‘人’与中国的‘自然’,从《诗经》起,历楚汉辞赋、唐诗、宋词,连绾表现着平等参透的关系,乐其乐亦宣泄于自然,忧其忧亦投诉于自然。”还说“中国的‘自然’内有人,谁莳的花服谁。”
或许正因木心所言中国的“自然”与“人”合成了一套无处不在的精神密码,中国才有了在全世界独树一帜的传统盆景艺术形式,也有了从苔藓上找到人生“植觉”,产生了这些以花悟道的独特经营者。
俗话说得好,“没有低端的产业,只有低端的经营”。做好产品和过好人生是一样的道理,需要不停升级,把产品从最初阶段的粗糙、单调,做到后期的百花齐放、百家争鸣。
虽然不少人认为,目前国内园艺产业需求端疲软,但从刚刚闭幕的2017国际家庭花卉园艺展览会上可以看出,园艺中高端市场需求仍在日益增长。对此,业内人士更需做的是提高从业者素质,从更多、更高维度去提升园艺产品的价值。
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