一、“势”的标准与调控
1、什么叫“势”？
“势”是树体的灵魂，是活的东西，是果树营养生长与生殖生长关系平衡最直观的表现。“势”的状况更多地影响与决定着树体形成花芽的状况，是果树生命力与价值的具体体现，是制定各项栽培措施的主要依据。从生产角度讲，树势是果树栽培和管理的纲和领。树势调控好了，就可实现“早果、稳产、优质、简化与高效”的栽培目标。
2、什么是目标树势？
中庸健壮的树势是理想的目标树势。判断树势的方法很多，最简单的方法就是观察一年生枝的生长势。
①中庸健壮树的标准是：外围新梢平均长度30~40厘米，无秋梢或秋梢很短，枝条粗壮，节间较短，皮色较深，皮层较厚，芽体饱满，优质的中、短结果枝占80%左右。
②强旺树和虚旺树的判断标准是：外围新梢平均长度超过40厘米以上，强旺树的一年生枝春梢长秋梢短，虚旺树的一年生枝春梢短秋梢长。
③弱树的判断标准是：新梢少而短，中短枝纤细、色淡、皮薄、顶芽秕。
3、如何应用修剪调控树势？
修剪调势要本着促进旺枝和弱枝向中庸健壮状态转化的目的。盛果期中庸壮树一般应以剪掉总枝量的30%左右为宜，弱树应适当加大(30%~50%)，旺树应适当减少(15%~30%)。强旺枝分势修剪，以缓放、转拉等方法增加生长点，用分散水分和养分来缓和势力。虚旺枝过密可适当疏除，有空可抑顶促萌。弱枝可通过疏弱留壮、疏细留粗、疏秕留饱等方法减少生长点，集中水分和养分来增强势力。
二、“形”的合理标准与调控
1、“形”的概念
“形”是树体的外壳，是果树骨架上主干、大枝和枝组的大小及结构形态，对枝、芽、叶、果的生长发育有较大影响。整形修剪的最高境界是无“形”，一个园是群体的“形”，一棵树是个体的“形”，一个枝也是一个“形”。“形“的状况更多地影响与决定着空间与光能利用的状况。
2、判断“形”是否合理的标准
“形”合理与否，判断标准为：“形”是否尊重和利用了树木品种的生长结果特性，是否充分占据与利用了自己应占的空间，是否使叶片能够最大限度地截获太阳光能来进行光合作用，是否方便人们从事树上、树下田间作业。
3、“形”的调控
“形”必须通过修剪来实现，整形修剪的思路和顺序是：先剪群体，后剪个体（一棵树）、再剪大枝，最后剪枝组和枝、芽。整形修剪就是要通过不断地调整、构建与维持适宜各自固有空间的“形”，使树体、大枝和枝组始终都能充分合理地占有与利用自己应有的空间，使叶片截获最大的太阳光能来进行光合作用。同时，还要兼顾创造一个便于人们进行树上、地下田间作业管理的“形”。
何谓树？
树者，“势”、“形”合一也！
好树=好势+好形
