近日，县中医院皮肤科主治中医师叶海斌就接诊了这样一名受银杏果“侵害”的患者。患者李先生在采摘银杏果时没戴手套和口罩，后来在剥壳时又被银杏果的浆汁溅到面部、前胸和双手。随后李先生就觉得皮肤很痒，就像有许多小虫子在身上爬，十分难受。第二天，李先生就发现自己的脸肿得像发酵的面团，双眼肿成一条缝，双手和前胸等部位也红肿得非常厉害。经医治后，现在李先生的红肿程度已经明显好转，当然他也表示以后再也不敢轻易摘银杏果了。
叶医师说，像李先生这样由于接触、食用银杏果而导致过敏的市民有不少，频繁的时候一天能接诊三四位患者。银杏果又称白果，味甘、微苦，有毒。具有润肺止咳、化痰定喘的作用。经现代研究，银杏果还有通畅血管，改善大脑功能，延缓衰老的作用。不过，叶医师表示银杏果作为药物并不是太常用。
“银杏果的果皮中含有有机酸，这些有机酸会导致皮肤过敏反应。”叶海斌解释说，“不仅如此，银杏核特别是胚和子叶中含有少量的银杏酸、银杏酚、银杏醇等有毒物质，主要成分是氢氰酸。人们生吃或者熟食过量会引起中毒，轻者症状为全身不适、嗜睡，重者则表现为恶心、呕吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困难等。”
不过，叶海斌也表示，大家不要因此谈“银杏果”色变，只要在采摘、食用银杏果时注意方法，就没有问题。“在采摘时，要戴上手套、口罩。在给银杏果去皮的时候一定要戴上手套，并去核，仔细去除果子的胚和子叶。”叶海斌提醒广大市民，银杏果不要生吃，就算煮熟了吃也不要过量，最好一次不要超过7颗。一旦出现过敏反应，应尽快到医院就诊。
