由农业部、国台办、国家林业局、中国贸促会、中国食品工业协会和福建省人民政府共同主办的本届“农博会·花博会”，秉承“花开两岸、合作双赢”的办会宗旨，坚持“市场化、专业化、特色化”的办会方向，强化市场运作，推动供给侧结构性改革，推进一二三产业融合发展。
据介绍，本届农博会·花博会以“水产品与质量安全”为主题，内容更丰富，内涵更拓展。主要突显五大特色：一是突出“漳州味”，重点推介水产精品等名优特食品。水产业是漳州特色农业的最大产业之一，水产品种类多、规模大、效益好，2015年全市水产产值达212.9亿元，出口额31.03亿美元，居全国设区市首位。今年农博会·花博会设“漳州味”展区，其中特设水产精品区，福建省海洋渔业厅将组织全省的水产加工企业参展，推介渔业的名企名产名品名牌，以及海洋科技研发新成果、新技术。
二是打造品牌，展示精品特色花卉。今年的花卉展，规模大、景致美、展品精、技术新，共有20多个专业门类的1500多个品种，近4000盆花卉集中展示。通过艺术造景，融入漳州传统文化，打造出争奇斗艳、姹紫嫣红的“花卉大世界”。
三是加强闽台合作，展示台湾特色农业。博览会设“台湾味”展区，组织近百家台湾涉农企业，以及天福、信华等在漳投资的台企参展，带来台湾的创新食品、创意农业。钜宝公司还将组织台湾花企带来蝴蝶兰、卡特兰等洋兰精品花卉。
四是围绕品牌品质，宣传农产品质量安全。农产品质量安全问题全民关注，也是当前农业生产热点问题。本届博览会举办农产品质量安全展，以实物、图片、网络和远程控制演示，形象展示漳州农产品质量安全“两个平台”（农产品质量安全可追溯监管平台、农资监管平台）以及“三品一标”（有机食品、绿色食品、无公害食品、地理标识产品）的建设成效。
五是示范推广，展示国家现代农业示范区建设成果。推广农业“五新”是发展优质、高产、高效农业，提升农产品市场竞争力有效手段。本届博览会广泛征集农业“五新”展品，如航天育种蔬菜，提升农产品品质的新型授粉技术，修复土壤的生态施肥新模式、生物防控新药剂，利用负离子杀菌提升茶叶品质的新机械等，通过展会推广新品种、新技术的应用，提高农业综合生产力。
据福建漳州市人民政府副市长张翼腾介绍，漳州市以农博会·花博会为平台，邀请“海丝之路”沿线国家和地区的知名企业参展，海内外知名专家学者、采购商、投资商参会，以展会促交流，推动漳州市市构建开放型经济新体制。
