蔬菜种植
中国是蔬菜种植大国，像山东等地的农民靠种蔬菜发家致富。什么样的蔬菜最受消费者欢迎？
1、彩色蔬菜
彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的，例如通常番茄皮为红色，而彩色品种则是金黄色；普通的甘蓝本为白绿色，而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但能激发消费者品尝的兴趣。
2、保健蔬菜
现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去湿，紫薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都可以适当扩大生产。
3、保健蔬菜
据调查，可供食用的野生蔬菜就有很多，大部分尚未开发利用。现已引种裁培的有节儿根、救心菜、地皮菜和随处可以采到的马齿苋等40多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。
4、观赏蔬菜
现在节假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起。适当配备多种观赏蔬菜品种，可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金球番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。
花卉种植
1、食用仙人掌盆景
食用仙人掌是刚刚从墨西哥引入我国不久的一道营养丰富、具有药用、食用和美容等多种功能的健康菜。种片卖到20元／片，菜片卖到13元／片，市场潜力巨大。
2、芦荟盆景
芦荟盆景以其独特、漂亮的外形，繁殖能力强，食用、药用以及养颜美容等多种功能，而备受人们的青睐。每盆芦荟盆景卖到几元、几十元、上百元不等，十分畅销。
3、蕨菜植物盆景
蕨菜植物是一种生长在深山老林里的珍贵中药材，一年四季不见阳光。一些独具慧眼的花卉商人充分利用蕨类植物如狗毛状的外形和金黄色的颜色，将其捏制成小狗、小猫、小狮子的造型，美其名曰：金毛狗、金毛狮，放在花盆内出售。由于蕨类植物盆景喜阴、管理简单、造型独特、美观、栩栩如生，又是刚刚步入市场的新型花卉盆景，备受广大消费者的青睐。每只小金毛狗宝卖到15元／盆，大狗宝卖到40元／盆。
4、果树盆景
将果树移栽到花盆时，既可赏花赏果，又能作果实食用。盆栽果树有：盆栽苹果、盆栽石榴、盆栽花桃、盆栽葡萄、盆栽樱桃等等。尤其是花桃，花瓣紧簇、鲜艳，可在春节前大量上市。一盆桃树盆景卖到15元。一盆根雕石榴盆景卖价达1500多元。
5、中药材盆景
适合制作药材盆景的植物有很多，且销路看好。如：灵芝盆景、银杏盆景、药菊盆景、枸札盆景等。造型各异的灵芝盆景卖价高达上千元；每盆银杏盆景小的上百元、大的卖到上千元，就连普通的药菊盆景至少也能卖到四五元钱一盆。制作药材盆景比起单独种植中药材效益要高出十几倍，甚至上百倍，因此，开发前景十分广阔。
药材种植
1、趋势看好、价格稳定或上涨、亩收益稳定、评级上调，值得种植发展品种有：射干、桔梗、旱半夏、天南星、防风、柴胡、黄芪、黄芩、白术、白芷、荆芥、麦冬、大力子、菊花、北沙参、南沙参、徐长卿、苦参、红花、当归、甘草、远志、川芎、白芍、合欢花、胆草、苦地丁、细辛、人参、西洋参、贝母类等。
2、价格趋势比较稳定、可适量发展的品种：党参、急性子、知母、山药、金银花、牛夕、韩国枸杞、紫苏、蒲公英、鸡冠花、玄参、丹参、附子、板蓝根、大黄、穿山龙、木香、黄连、瓜蒌、沙苑子、藿香、玉竹、紫苑、白芥子、前胡、生地、玫瑰花、锦灯笼、车前子、连翘、紫草、白花菜子、天麻、半枝莲、地丁、茯苓、芦巴子、花粉、三七、决明子、夏枯球、土贝母、辛夷花、杜仲、山萸肉、冬花、薄荷、丹皮等。
3、野生类药材货源紧张价格持续上涨，野生变家种可长期发展：关防风、羌活、川贝、苍术、白芨、白鲜皮、重楼、猫爪草等。
4、市场弱势品种：王不留行、薏米、板蓝根、五味子。去年火热的南方品种太子参已经暴跌78%，跌幅第一，走下神坛。慎重发展品种，如西红花产量低，人工虫草市场不收。此外一些品种如三七、黄连、人参、西洋参、天麻、川贝等价格高、生长周期长、有产地气候限制，发财不易请善待本金。
果树栽培
果树在经济作物中效益比较高，在管理上比较容易，受到一些地区农民的欢迎。但要真正取得好的效果，还是要具体根据各地土地及天气气候的情况来看。总的来说，每一种果树品种都有最适宜的生长区域，这是首要的问题。结合当地自然条件选择当地适合的品种，可以说成功一半。再者要根据自己当地市场情况，一般已经普遍种植的普通品种就不要再发展了。
当然，市场上能赚钱的种植项目还有数不胜数，以上项目只是供您参考。您可能发现了，以上种植都不只是简单地播种、收获那么简单，其中更多的是需要您在园艺技术、管理和市场营销上多下点工夫的。也就是说，未来要想在种植业上多赚钱，需要咱农民给自己的产品增添更多附加值。
