热潮:品种类别控大推小
产业出路在于开拓大众消费,这是自2012年以来,盆花从业者都清醒意识到的发展方向。如果说2013年是从业者在茫然中痛下决心转型求变的一年,那么,2014年就是转型求变已显现阶段性成效的一年。
“产品变小”渐成趋势。无论是小盆栽的生产热,还是多肉植物的持续升温,两股生产热浪都是从业者对“家庭消费”需求特点解读的结果。今年,小盆栽的星星之火,已在全国燎原,生产规模涨势逾四成;“萌萌哒”的多肉植物拥趸者呈几何级数增长,成为从业者转型的新寄托,江浙、山东等地成为新兴多肉产区,且催生了像浙江“万象花卉”年产多肉上千万盆的行业翘楚。
小规格产品生产周期短,继而带来“快产快销”、“船小好调头”的短线从业心态。小盆栽和多肉植物的入行门槛相对不高,在生产大军中,小农场凭借灵活转型的优势,成为两大热门领域涌入的新鲜血液,在快速推动产业规模的同时,也暗藏隐患:品种选择集中、跟风脚步极快、品质标准模糊,像白掌、碧玉、小红星、小绿萝等,因生产量激增,造成价格大滑坡,1元小红星、3.5元小绿萝的无奈现象,或许只是迷你领域跟风生产的开始。2014年11月底在广州举办的中国花卉小盆栽产业发展论坛上,广州缤纷、吉宏园艺、与景天园艺牵手的大观之星等小盆栽生产交易引领者,就规范小盆栽产销链直抒胸臆,建议“破”传统层层经销的模式,优化产品供应链。
比拼:软实力决定未来
主流大盆花供大于求的态势,在2014年稍有缓和。红掌、凤梨的种植户自2012年底起缩减种苗订购,经过一年多的生产调整,到2014年下半年,两大花旦不仅止住了因供需失衡带来的价格“跌跌不休”,而且品相出众的产品还迎来了一两成的价格涨幅;蝴蝶兰种苗市场也在经历了减苗弃苗后,遏制了先前的量增之势,成品供应回缩,预计2015年年宵供应量将同比减少近800万株。
在大盆花残酷的竞争中,2014年,一部分生产企业强化自身优势,借势再扩规模,如上海农青、天津滨海、洛阳国豫、湖南云 田、山西环美等都在这一年建新基地,他们将企业规模扩大,但品种线却相对稳定,将专业化生产做到极致是逆势扩规模企业秉持的法则。这也显示在颓市调整中,是选择产品多元化、小型化还是坚持专一化,需要企业认真梳理自身的长短板,再做调整。
如果2014年调整品种线是从业者转型的主流举措,那么2015年,优化管理、升级软实力或将成为热点话题,这跟中央经济工作会议新提出的“量稳质更优”目标不谋而合。盆花周年化供应成为新常态后,产品品相、供货稳定性、温室周转率等无不考验生产企业的软实力,尤其对于生产周期短的新宠小盆栽和多肉植物,协调好多茬生产中温室空置率问题,将直接体现企业在竞争中的“健康指数”。
渠道:新商业模式发力
目标市场和产品线的变化,最终需要合适的商业模式才能让产品实现从生产到被消费的完整产业链,2014年,尽管传统市场销售依然是盆花流通最主要的模式,但花园中心、商超和电商平台,无疑对盆花走进千家万户起到了推波助澜的作用。
随着2014年12月28日虹越·园艺家绍兴东湖店的开业,虹越在浙江、江苏、上海、山东等地已顺利运营11家花园中心;自2013年9月24日虹越第一家City Garden商超专柜在华润万家苏州园区店开始营业,经过15个月的项目推动,30至100平方米规模不等的20家City Garden商超专柜,已先后在江浙等地的华润万家和华润苏果开业,成为继花园中心之后,又一推动国内家庭园艺市场快速成长的品牌项目;将来虹越家庭园艺社区店或许还能让花卉与消费者走得更近。其他企业对于花园中心的推进,在2014年也有新的进展,像北京五棵松社区园艺中心、大丰荷兰花海园艺中心、旺林花园中心等先后投入运营,这一模式对于拉动区域花卉消费的作用正在探索中显现。
这些年最为火热的商业模式电商在盆花领域持续升温。据统计,2013年10月1日至2014年9月30日,网络搜索点击花卉产品的次数达4.9亿次。分析网上售卖花卉各品类所占份额,绿植盆栽占14.53%,年增速60%,虽然从份额上看不及鲜切花,但对于盆栽植物进入家庭消费,依然起到了拉动交易和产品推广作用。目前,物流和盆栽的非标准特性制约着盆栽电商快速推进,但对多肉植物、国兰、小盆栽、微景观等相对易于快递的品类,电商平台的潜力将在今后几年快速体现。
对于盆花产业而言,重生产、轻销售的状态依然存在,但家庭、办公花卉消费的兴起,必将吸引更多资金流向盆栽新兴销售平台的建设上,未来几年,盆栽销售或将迎来一个更具效率的新格局。
加速:资源整合抓机遇
面对大众消费的这块大蛋糕,盆花行业也出现了多例牵手抱团的合作,以更好地抓住发展契机,资源整合的时代来了。
企业与企业双向互补整合或者就单一领域整合的现象越来越多。2014年,大观之星与景天园艺牵手,大观有资金、有盆花、资材等资源,景天有物流、销售平台资源,两家强强联合使发展更快地迈上新台阶;上海源怡和浙江虹越花卉联合创办网上种苗站,合力推广草花穴盘苗;大丰盆花研究所与荷兰花海达成合作,为花卉旅游整合资源等。
多企业联盟,达到资源的大整合,在2014年也开始展现。年中,“新维生联盟”在广州成立,核心成员广东维生、宜昌高农、重庆天木、昆明花仙子等企业负责人均表示,相同的价值观是联盟成立的基石,通过抱团,让联盟内成员除自身资源外,还可以利用区域外资源,共同打造“北纬30度花园联盟”的愿景;8月,华鼎公司在北京倡导建立小盆花联盟,长寿花、丽格海棠、微型月季、盆栽菊等小盆花的生产队伍在转型期不断壮大,通过建立联盟,对畅通市场信息、规范市场秩序、提升产品终端形象等方面可事半功倍;广州从化小盆栽联盟通过3年的磨合,目前在产品标准化、统一定价、简化销售渠道等方面已日见成效。
在花卉产销航线瞄准走进家庭的同时,吸引家庭成员到户外享受“自然生态”情境下的花卉旅游,也成为2014年拉动花卉消费的一大热点,大木花谷、坪上花溪、云中花海、武当花谷、天坑花园、荷兰花海、旺林生态花园……每一个旅游项目都在有声有色中展开,资源整合可以让花卉业与旅游业携手走得更加稳健。
2015年,盆花从业者面对这轮调整,将会在“花卉进家庭、户外花卉游”的开拓上更加勤勉,勇于创新,使盆花业在积极的调整中迎来华丽转身。