四五年前,云花出口因缺乏市场认可的标准,没有统一的分级包装、产品质量参差不齐,因而与很多大买家失之交臂。花卉标准的制定和应用,使花卉管理更加规范化,生产与市场结合更紧,花卉交易更公平,市场更有序。在花卉标准建设工作的推动下,云花无标准、物流运输不规范等问题已得到较大改进,出口产品基本实现了按标准分级包装和保鲜运输,得到了国际市场的认可,出口量逐渐增加,出口种类也不断增多。
自1998年至今,云南省政府把花卉标准化体系建设当作工作重点进行部署。据不完全统计,目前云南企业或有关单位主持或参与制定的花卉标准已有50余项,其中农业行业标准(花卉类)15项;由云南省有关单位制定和发布的地方标准9项;由企业制定并在相关单位备案的企业标准20余项,内容涉及鲜切花、种苗、种球、采后处理、物流运输、干花等领域。
参与“行标”制定
云南已成为我国花卉产业发展的一个窗口,也是我国花卉标准化体系建设的代表。全国花卉标准化技术委员会鲜切花分技术委员会、农业部花卉产品质量监督检验测试中心(昆明)等机构落户云南。2006年,云南省商务厅、云南省花产办等单位参与制定的《商务部出口商品技术指南(花卉)》,针对花卉产业中存在的标准化问题提出了6套解决方案,包括出口切花种苗(球)质量检验要求、出口鲜切花质量等级、出口鲜切花采后处理技术要求、出口鲜切花溴甲烷库房熏蒸除害处理规程、出口鲜切花包装运输技术要求和进出境鲜切花检疫规程。此外,由农业部花卉产品质量监督检验测试中心(昆明)中心主持,以及云南省农科院、云南省花产办等多家单位参与制定的《彩色马蹄莲切花产品等级》、《主要鲜切花采后处理技术规程》等9项标准已于去年通过审定,其中《主要鲜切花采后处理技术规程》和《百合、马蹄莲、唐菖蒲种球采后处理技术规程》两项标准均系国内首次制定的采后处理技术标准。
率先推行“地标”
2003年,云南省发布了《鲜切花质量等级标准》等3个鲜切花地方标准,成为我国少数几个有花卉地方标准的省份之一。经过近十年的发展,云南已初步建立了覆盖产前、产中、产后的花卉标准化体系,初步构建了集“产学研”为一体的花卉标准研制、推广队伍。目前,云南已制定地方标准9项,另外一批花卉标准正在积极申报中。
“企标”制定如火如荼
对外向型的云花企业来说,制定企业标准和生产管理技术规程尤其重要。云南英茂花卉有限责任公司总经理杨泮川说:“标准对一个企业的发展很重要,可以说谁最先制定和应用标准,谁就能先占领产业的制高点,掌握市场话语权。”据悉,该公司制定康乃馨种苗生产标准后扭亏为盈,目前已占据了云南省30%的康乃馨种苗市场。
2005年,云南隆格兰园艺股份有限公司起草制定了《鲜切(盆)花质量标准》等四大类企业标准,并在昆明市呈贡县质量技术监督局备案,成为云南省首家花卉生产标准进入备案的企业。2006年,昆明锦苑花卉产业责任公司制定的《出口康乃馨生产技术标准》被昆明市盘龙区科技局评为科技进步一等奖,成为我国首个出口康乃馨生产技术标准。2009年,由昆明杨月季园艺有限责任公司制定的《欧金丝桃综合标准》和《绣球花综合标准》通过云南省质量技术监督局备案,并获得云南省企业产品标准备案证书。据不完全统计,截至目前云南已有几十家企业制定或正在制定企业标准,已制定的花卉企业标准共计20余个。
云南参与制定或企业自己制定的标准不但在本省得到较好应用,且通过公司、种植户外出投资、交流的机会,向省外进行推广应用。例如,锦苑公司制定并推行的《出口康乃馨生产技术标准》在贵阳市推广后,试种的康乃馨切花20%左右实现了出口。