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1、选地：油茶宜选择土壤深厚(80厘米以上)、疏松、排水良好、向阳的地区，PH值5~6微酸性的沙质壤土，轻粘壤土为宜。碱性土不宜选作油茶造林地。
2、整地：旱地作垄打穴，垄宽1米，高15厘米，打穴规格40×40×40厘米；坡度小于15度的山地可直接按40×40×40厘米的规格打穴；坡度大于15度的山地沿等高线水平开带，外高内地，带宽2米，带间距3米，带上按株距2米定点打穴，规格为40×40×50厘米
3、下基肥与回填：造林前一个月，在壕穴内施放农家肥或复合肥（每穴半斤至一斤，每亩略计100斤），然后回填表土（以免肥分流失），复土高出地表10-15厘米，将穴填满成馒头形。基肥应均施深埋，栽苗时不能让苗根接触农家肥或化肥，以免（烧）根。绝对禁止栽苗时施肥，且施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可适当追施化肥，切记！
4、苗木移栽：栽植前用苗根蘸生根粉（一包生根粉用60斤水拌黄泥加5斤钙镁磷肥和成泥浆），两年生苗可先打去少量的老叶，以减少水分的蒸发；栽植的具体密度，按株行距2×3米，亩栽120株左右；最佳栽植时间为12月下旬—3月底（冬末-春季）为宜，因为这个时候气温低（特别是大部分植物进入休眠期），有利于根系伤口的愈合，促进次年的长势。栽得太迟，苗木根部所积累的养分，既要供应芽梢生长，又要供应根部恢复伤势，会出现营养供应短缺，导致苗木生产缓慢或死亡；栽苗时要根据天气变化，选择雨后阴天栽植，天旱土干时不栽，若栽后2—3天内能下雨效果更佳；栽植要求做到栽正、舒根（回土后将苗往上轻放）、踏实（一定要踩紧，再在苗四周护些细土成窝形，以利保水）、深栽（一年生苗盖土超过嫁接口1—2厘米，两年生苗2—3厘米），栽后浇水一次定根水，在苗基部覆盖稻草防冻保湿，以提高苗木成活率。
5、后期抚育：苗木栽植后要勤于管理，经常除草、松土、施肥，油茶种植好不好全靠后期管理。前期（前3年）需要让树冠生长，所以建议前3年把花苞和幼果摘掉，防止养分流失影响树冠的生长，有条件的地方可套种农作物。每年均要对油茶树进行整修，打顶和把见不到阳光的枝条剪掉，最后的树形要既能接受阳光又有利于空气流动
