常言道:“良种出壮苗,壮苗长好树,好树结好果”种子是育苗、建园的物质基础,而选用良种是培育壮苗和椒园优质丰产的保证。良种不仅是保证育苗成败的关键,而且也直接关系到花椒栽植后的生长、产量、品质。因此,花椒种子的选择,既要考虑适生优良品种,又要注意对采种母树的选择、种子采集、处理及贮藏等。
(1)种子的采集
①种子产地的选择一般要求就地育苗,就地采种。近年来,随着市场经济的发展,花椒生产在农村经济中占有重要地位,栽培区域逐渐扩大,一些新发展的栽培区或种源不足的地区往往需要从其他产区调种,因此,首先要考虑的是种子产地与育苗地之间的生态环境的差异程度,应尽量选择与育苗和建园地土壤、气候等环境条件相近的地区进行调种,以适应花椒的生长。
②采种母树的选择选择采种母树是种子采集的重要环节。优良母树才能结出优质的种子因此,种必须从优良母树上采集。
采种的母树最好选地势向阳、生长健壮、品质优良、无病虫害、结实年龄在10~15年生的结果树。
③采种的时间适时采种是保证种子质量的关键。适时采集的种子其内部各种营养物质的积累较多,已转化为贮藏状态,种子质量好,发芽率高。若采摘过早,种子未成熟,内部含水率较高,各种营养物质还处于易溶状态,种子不饱满,发芽率低;若采摘过晚,种子易脱落,给采种工作造成困难。花椒因其品种不同,种子成熟的时间差异很大。在甘肃秦安县,秦安1号、大红袍、七月黄一般7月份成熟,油椒8月份成熟,豆椒9月下旬成熟。同一品种在不同地区也有差异。一般当果实由绿色变成紫红色,种子变为蓝黑色,有少量果皮开裂时即可采收。
④采种方法花椒种子采收为人工采摘。采种时用手摘取或用剪刀将果实随果穗一起剪下,但要注意不能折伤枝条,以免影响母树第二年的结果
⑤净种花椒果实成熟采收后,经过暴晒或阴干,果皮与种子即可自行分离,但选作育苗用的种子,果实采收后不能直接在太阳下暴晒,要放在通风良好,干燥的室内或在阴凉通风处摊开晾干。但应注意摊放不要太厚,以3~4厘米为宜,每天翻动2~3次,以免发热发霉,影响种子质量,待果皮干裂后,用小棍轻轻敲击,使种子从果皮中脱出,分离果皮(花椒)、果柄、杂质,即得到纯净种子。
(2)种子处理和贮藏
①脱脂处理花椒种子外壳坚硬,富含油脂,不易吸收水分,播种后当年难于发芽,因此,育苗用的种子,不论当年秋季或翌年春季播种,都必须先进行脱脂处理。其具体方法如下其一,碱水浸泡法净种:用水选法进行。将预处理的种子放入多于种子1~2倍的水中,搅拌后静置20~30分钟,除去上浮的秕籽和杂质,剩余的则为纯净的优良种子。纯净种子每千克约5.5万-6万粒,千粒重16-18克。其发芽率可达85%浸洗:将精选后的种子放入铁锅或缸内,倒入2%~2.5%的碱水溶液或洗衣粉水中,水量以淹没种子为宜,浸泡10~24小时后,用手搓洗,除去种子表皮油质;或用竹子扎成直径5~10厘米的小把,在容器内不停地捣,直至种子失去光泽为宜;也可将浸过水的种子捞出,和沙子混合后用鞋底搓揉,除去表皮油质。然后用清水冲洗1~2次,将碱水或洗衣粉冲净即可。最后将脱脂洗净的种子捞出,用黄土按1:1的比例搅拌混合后摊于阴凉干燥处,到秋季即可播种。
其二,牛粪拌种法:用新鲜牛粪与花椒种子按6:1的比例混合均匀,抹平摊放在向阳背风的地方,厚度为7~10厘米,晒干后切成10~20厘米大小的方块,放在通风干燥处保存。种皮油质经过一个冬季后自然除去,春季播种时,打碎牛粪块,即可播种。
②春播种子的越冬贮藏及催芽处理冬季贮藏种子的方法:一是牛粪拌种贮藏。用牛粪拌种法脱脂处理的种子可直接贮存。用碱水浸泡法处理的种子,可与适量牛粪混拌均匀后,埋人深30厘米的坑内,覆土10~15厘米,踩实后覆草,塑年春季取出,打碎牛粪块后,和牛粪一起播种。二是小窖贮藏。选择土壤湿润排水良好、温暖向阳的地方,挖一口径为100厘米,底径为35厘米左右的小窖,深70厘米左右,一层种子一层湿土装入窖内,种子厚10~15厘米,覆土厚10厘米,尔后倒入水或人粪尿一担,待下渗后再覆3~5厘米厚的湿土,窖顶用杂草覆盖,待春季种子影胀裂口时即可播种。三是土块干藏,将脱脂处理的种子和草木灰按1:3的比例混合,加水渗透,堆积贮藏。
或将种子、黄土、牛粪、草木灰按1:2:2:1的比例混合均匀加水做成泥饼阴干堆集越冬。到春季时打碎土块,即可进行播种、四是沙藏法。将脱脂处理的种子和湿沙按1:3的比例混合后,选排水良好的地方,挖宽1米、深40~50厘米的大坑(坑的大小、深度视种子多少而定),将种子和湿沙混合放入坑内。也可一层沙子一层种子装入坑内,上面覆土10~15厘米,待春天取出即可播种。五是密封贮藏法,将脱去油质的种子阴干后,装入缸内或罐内,将罐口密封干藏,用干藏法贮藏的种子,在春季播种时还必须进行催芽处理,其具体方法是:将干藏的种子倒入2倍于种子的80C热水中,搅拌2~3分钟,再换温水浸泡以后每天换温水,3~4天后,捞出种子放入筐内,置于温暖处,保持湿润,待大部分种子露白时即可播种。
