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菏泽牡丹籽油的营养成份及食用方法

   日期:2018-08-04     浏览:340    
核心提示:牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成,呈金黄色透明油状液体。牡丹籽油是纯天然绿色食用油,含有独特的牡
 牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成,呈金黄色透明油状液体。牡丹籽油是纯天然绿色食用油,含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种生物活性物质,同时还含有多种不饱和脂肪酸,多种必需氨基酸,各种维生素矿物质。其中:α—亚麻酸(—3脂肪酸)、亚油酸、油酸、总不饱和脂肪酸达到了92.42%,a-亚麻酸达40%以上,其中ω-3和ω-6的比例为1:4,符合人体摄入比例,此外还有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,营养全面而丰富。
  凉拌:调凉拌菜,水果色拉,蔬菜色拉可以倒入几滴牡丹花籽油,使味道更好,营养更丰富。
  煮饭:煮饭时倒入几滴牡丹花籽油,可使米饭更香,粒粒饱满,营养丰富。喝牛奶,豆浆粥类都可以倒入几滴牡丹花籽油,使营养更全面。
  焙烘:牡丹花籽油用于焙烘面包和甜点,远比奶油的味道好,可广泛用于面包及任何甜品。
  做酱料和调味品:烹饪前用牡丹籽油腌制食材,可充分调出食材的味道,同时保持酱料的色泽,让食物更香,更滑,更醇厚。
  还可以平衡酸度较高的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
  牡丹花籽油极易被吸收,是天然的护理佳品,被称为“可以吃的护肤品”,可用作润泽肌肤,护理秀发,滴滴绽放美丽之味。
 
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