1 砧木苗的选择和培育
1.1 砧木苗的选择
作为核桃嫁接的砧木，我国采用的有以下几种：
1.1.1 共砧 用普通核桃实生苗为砧木。
1.1.2 核桃楸具有抗寒、抗早、适应性强的特点。
1.1.3 野核桃
适用山地和丘陵，在湖北、江苏、云南、四川等省用作砧木。
1.1.4铁核桃
在云南省漾濞地区用作砧木。
1.1.5 枫杨
又名枰柳、水槐树，几乎遍存于南北各省，根系发达，适应性较强。此外，尚有用日本心形核桃、吉宝核桃和美国核桃等作砧木的。
1.2砧木的培育
培育砧木苗，可根据生产需要采用2种形式：
1.2.1 直播育苗
将砧木种子直接播种在建园地段，待砧木干粗达1.2cm左右时，即可进行嫁接。直接育苗可增强砧苗的适应性，省去移植工作。但用种量多，苗期管理不便。
1.2.2 苗床育苗
将砧木种子播种于圃地（方法同一般育苗），待砧木苗直径达1.5cm时，即可在圃地嫁接或起苗进行室内嫁接，接后成活的苗木移植于建园地段。这种方法适于大量育苗，便于管理，成苗率高。
2 接穗的采集与贮藏
核桃嫁接分枝接和芽接，对接穗的采集和贮藏各有不同的要求。
2.1 枝接接穗的采集与贮藏
枝接接穗应在发芽前20天左右或上年秋落叶前采集。在已选定的良种树上和采穗圃内，剪取生长健壮、发育充实的中长发育枝作为接穗。接穗质量是关系到嫁接成活的重要因素。接穗应粗壮光滑，粗度在2cm左右，髓心小，芽大饱满，皮色新鲜。采集的接穗，选取中段和中下段，剪成含2～3个芽枝段，然后在95～100℃石蜡溶液中速蘸，这样可保持接穗内部水分，能够提高嫁接成活率。蜡封好后，按品种每50支1捆，放在7℃以下的环境中贮藏备用。从外地采集的接穗，应特别注意保持接穗内部的水分。运到目的地后，首先要进行封蜡贮藏。
2.2 芽接接穗的采集与贮藏
芽接接穗可在嫁接前3～5天从当年发出的健壮发育枝上剪取。接穗采下后要立即剪去复叶，保留1cm左右的叶柄，以减少水分蒸发。如果嫁接数量不大，也可随接随采。若1次采集量大，或采后因故数日内不能嫁接，则应将接穗放在通风冷凉的地方，并用湿沙封埋接穗1/2左右，随时喷水，以防干缩。从外地采集接穗时，必须用湿润木屑或苔藓保湿，外部用蒲包或麻袋包装，封好后才能启运。
3 嫁接时期与方法
3.1 硬枝嫁接
3.1.1 嫁接时期
枝接多在春季砧木芽萌动到展叶期期间进行；芽接多在新梢加速生长期易于取芽时进行。黄河流域各省，枝接多在3月下旬至4月下旬，芽接多在6～8月中旬进行。各地应根据当地气候条件和核桃物候期，选择适宜的嫁接时期。
3.1.2 嫁接成活影响因素
影响核桃嫁接成活的因素很多，内部条件主要有：
①砧木与接穗间的亲合力。亲合力高，嫁接成活率高，反之，成活率低。
②砧木与接穗的健壮程度及营养物质贮存水平。植株健壮、营养器官发育充实、体内贮存营养物质较多，嫁接容易成活。
③伤流量多少。砧木伤流量多，窒息伤口组织呼吸，不利愈合组织形成，不利嫁接成活。
外部条件：主要与温度和湿度有关，温度是影响成活的重要因素。核桃形成层活动的最适温度是25～30℃，最高不能超过33℃。湿度也是接穗嫁接成活的重要条件，其一是指接穗必须保持一定含水量；其二是指接口必须包扎严密，保持适宜湿度。只要掌握好嫁接适宜时期，选用发育充实的砧木与接穗，严格按嫁接操作规程进行，核桃嫁接成活是很有保证的。
3.1.3 嫁接方法
分为枝接和芽接2种。枝接包括劈接、插皮舌接、腹接、双舌接等。前2种可用于露地苗木嫁接，后两种主要用于室内嫁接。
3.1.3.1 劈接
劈接适用于树龄较大、苗干较粗的砧木。可选用2～4年生、直径3cm以上的砧木，在离地面15cm左右处截断，用刀削光截断面，并于横断面的1/2处用刀切 5cm长的切口，接穗用经蜡封严并带有2～3个芽的枝条，将其两侧削成5～7cm的斜面，削后接穗要保留2个饱满芽，然后将砧木劈口撑开，迅速将削好的接穗，插入劈口中。插入深度以外露5mm左右的削面在砧木外为宜，使砧、穗两者形成层密切结合，最好用拉力较强的塑料条严密绑缚，确保接口湿度和愈合条件。
3.1.3.2 插皮舌接
也叫改良皮下接，宜在苗木树液流动期间到生长始期伤流量少、皮易剥离时进行。在接前4～5天预先锯断枯木，以起到放水作用。嫁接时可将砧木再锯去一薄干层，然后将砧木外表皮按照接穗削面的形状削去，呈长舌形，露出形成层，其削面应稍大于接穗的削面再将预先蜡封的接穗保留2～3个芽，削成长5～6cm楔形面，并用手捏开削面部分的皮层和木质部，将接穗木质部分插入砧木断面一侧的皮层与木质部之间，捏开的外皮层敷于砧木的削面上，最后用塑料条严密绑缚，保持接口的湿度，直到分生组织的形成和愈合。
3.1.3.3 腹接
腹接接穗可用1年生或2年生枝条，选择际准同插皮舌接法。于选好接穗的一面削成长5cm的马耳形大斜面，在其削成1～2cm长小斜面（不要超过髓心）。选择粗度不小于2～3cm的砧木，在距地面20～30cm处与砧木呈20～30°角向下切5～6cm的切口（不超过髓心），轻轻掰开切口，插入接穗，使砧木与接穗大小两面相应对好形成层，放手夹紧，用塑料条绑严紧，然后于切口以上5cm处剪断砧木。
3.1.3.4 双舌菠
又叫室内嫁接法。目前，许多国家为提高核桃嫁接成活率，由露地嫁接转为室内嫁接。室内嫁接的最大优点是：①可以在温室里创造适宜的嫁接条件，使砧、穗愈合快而牢固。②利用冬季安排劳力，提高嫁接工效。但是，室内嫁接育苗成本较高，而且由温室向露地栽植过渡阶段，嫁接苗存活率低，这是大面积推广有待解决的问题。室内舌接法的方法：在落叶后将根颈粗达1.2～1.5cm的砧木苗挖出，假植在嫁接工作室附近。接穗选择粗壮、充实、髓心小的发育枝，于落叶前采集，并贮藏在窖中或埋于湿土中，待嫁接时使用。嫁接前10～15天，对砧木和接穗进行"催醒"2～3天，温度控制在26～28℃，时间不要过长，以防发芽。嫁接时应选择砧、穗粗度相似者，用舌接法嫁接。将接穗与砧木削成长3～4cm相等的斜面，要求斜面平滑，然后在斜面中间劈开，砧木和接穗短舌片插入对方切口，各自的长舌片盖住对方的整个斜面，使形成层对准、密接，然后用塑料条绑紧。随即将嫁接苗放置在26～28℃的条件下，促生愈伤组织形成。经10～15天，愈伤组织形成后，置于0～2℃温度下保存，春季栽植前，先将在低温下保存的嫁接苗搬到露地，经10天左右的适应，即可栽到圃地。此法12～4月都可以嫁接，愈伤组织的形成以12月份为最好。
3.2绿枝多头高接
其特点是采用当年生半木质化发育枝为接穗，不需任何处理，方法简便易行，嫁接成活率高。该法是核桃嫁接技术的改进，也是春季硬枝嫁接的补充和继续，它不仅可以补接硬枝高接未成活的嫁接树，又能克服硬枝嫁接时不易鉴别是否抽条造成的失误。嫁接时期为当年新梢达到半木质化时，黄河流域各省在5月中旬至6月底，最适时期在5月中旬至6月中旬。嫁接过早，新梢半木质化程度差，发育不充实，嫁接过晚，木质化程度高，愈合能力差，都会影响嫁接成活率。嫁接方法采用劈接法，砧木、树体不加放水措施。若以主侧枝上的新梢或永久性辅养枝新梢为砧木，砧木的粗度要粗于接穗。以回缩2～3年枝为砧木，侧枝头应距基部20～30cm。具体方法：在砧木横断面1/2处劈3～4cm深的切口，不要用力过猛，以免劈得过深，影响愈合。接穗选用直径在0.7cm以上当年生半木质化绿枝，采后将复叶剪掉，以减少水分蒸腾。剪取枝条顶端或中上段作接穗（最少留2～3个饱满芽），并将接穗下部两侧削成楔形斜面，削面长3～4cm。然后将接穗轻轻地插入砧木切口，使砧、穗二者形成层密切结合，再用塑料薄膜条将接口和接穗全部严密包扎，以防失水，确保愈合条件。插入接穗的数量可根据接头的粗度而定，一般砧木稍粗于接穗的，插接1支接穗，回缩2～3年的枝头，砧木较粗，要插接2枝接穗，以利于接口愈合。
8.3 芽接法
有"T"字形、倒"T"字形、方块和环状等方法，但"T"字形和方块芽接成活率高。
3.3.1 "T"字形芽接
接芽要选取充实的饱满芽，芽片隆起过大的不宜采用，以免妨碍愈合。因核桃芽肥大，用一般方法取芽较困难，因此，常用三刀削芽法，即先在距芽上端1.5cm处横切一刀。再在芽的两侧斜切到芽下呈盾形取芽。芽片长3～5cm、上宽1.5cm，带有维管束（俗成护芽肉）。砧木选用1～2年生为宜，苗龄过大时，往往因基部皮层老化而影响成活。嫁接时，在距地面10～15cm处，选表皮光滑部位开一与芽片相适应的"T"字形切口，用刀子撬开皮层，将接芽迅速插入后用手指按平，务使接芽紧密相贴，然后用塑料条绑缚严紧，以减少水分蒸发和雨水渗入。
3.3.2 倒"T"字形芽接 同"T"字形芽接法基本相同。
就是将芽片削成梭形，长3～5cm，然后在砧木距地面10～15cm光滑处，开"T"字切口，将接芽接入切口内，使接芽紧密结合，接后用塑料条自下而上绑严。
3.3.3 方块芽接
此法是目前各地应用效果较好的一种。方法：将芽片削成长3～4cm、宽2～3cm的方形或长方形，削切时芽内维管束（护芽肉）要保持完好，芽片四周切口要整齐，嫁接部位同样不宜过高，嫁接时在砧木的光滑处按芽片大小切取同等的方块，将芽片贴在砧木切口中，使芽片的下方和一侧与砧木切口密切结合，然后用塑料条绑紧，芽子要露在外面。
3.3.4 环状芽接
环状芽接要根据砧木的粗细选择接穗。方法：在距芽上端1cm和芽下端1.5～2.0cm处各环割1圈，然后在芽的背面纵切l刀，深达木质部，取下环状芽片，再用同样的方法，在砧木适当高度光滑处，环割并取下与芽片大小相等的环状皮层，将芽片镶入砧木切口内。如果砧木较粗，可将割下筒状的砧木皮层切下一部分盖住露白部位，若砧木较细，可将芽片从开口处切去1条，使其吻合密接，然后用塑料条严密绑缚。
3.3.5 舌状芽接
方法：用刀在砧木一侧削成长4～5cm的舌状切口，深达木质部，作为夹合芽片之用。在接穗上按同样长度削去稍带木质的舌状芽片，但不宜太厚，芽片削好后，迅速插入砧木舌状切口中，使两者形成层对准，然后用塑料条绑紧。
4 接后管理
嫁接20～30天即开始萌芽。为了使嫁接苗生长健壮，应做好以下几项管理工作。
①嫁接后要经常检查接口以下砧木萌芽、不定芽是否萌生出萌枝，若有，要及时除去，否则会影响接芽萌发和生长。
②接芽萌动时要及时解缚，以免妨碍砧木的加粗生长和芽片受伤，影响成活。7～8月芽接的，接芽当年不萌发，可以不解缚，待第2年接芽萌发后解除绑缚。
③绑枝防风。接芽萌发后生长迅速，嫩枝、复叶多易造成风害，所以当芽新梢生长达20cm时，就需在接芽处绑一木棍，以引嫩枝。
④对于成活的幼苗，除了要及时进行中耕除草、施肥、浇水管理外，还要防治虫害，在新梢生长期常遭食叶害虫为害，应经常检查防治。
