西瓜原产于非洲热带草原，五代时期传入我国，在我国已有一千多年的栽培历史。西瓜脆嫩、多汁、甘美，富含多种营养成分是夏季重要的消暑、健体佳品。
206种植网积累了丰富的栽培西瓜的经验.取得了巨大的经济效益和社会效益。
西瓜(Cucumis sativusL)，又名水瓜、寒瓜等，属葫芦科西瓜属一年生草本植物。西瓜果肉多汁味甜，清凉爽快，经济价值高.是人们盛夏解著的特殊水果。现在世界各国普遍栽培，除常规露地或地膜覆盖栽培外，已采用塑料大栩等保护设施栽培，并取得了较好的经济效益。
1.西瓜生长发育对环境条件的要求
(1)温度西瓜原产非洲草原，耐热力极强。种子发芽的适温为26-301C, 15℃开始发芽，低于15℃不能发芽，高于35℃发芽受到影响，并造成裂壳;生长发育适温为白天25-31℃，营养生长温度要低一些，10℃时生长缓慢，低于5℃受冻害，高于35℃生长受阻，但在坐果和果实生长时需要的温度要高些，最低为15'C，在较低温度下，果实发育缓慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品质差。
(2)光照西瓜是短日照作物，光饱和点为8X10' 1x，光补偿点为4X10'lx。西瓜苗期日照8h以内，第一雌花节位低;若日照 16h以上则抑制雌花形成。
(3)土壤西瓜为深根系作物，其根系人土深而广，吸收能力强，栽培宜选用土层深厚、硫松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。西瓜对土壤pH值要求不严格，在pH值为5-8的范围内都可以生长。西瓜营养生长期需要较多的氮、钾肥，果实膨大期特别需要钾肥。
(4)湿度西瓜耐早而不耐涝，要求空气干操，相对湿度为50%-60%。西瓜一生斋水多，不同生长发育阶段需水最不同，种子发芽时要求有足量的水分，使营养物质分解以迅速发芽;苗期以65%为宜，抽蔓期、开花结果期以70%-75%纬较适宜。栽培中要注意的是西瓜怕演水，淹水超过12h即死亡。因此.栽培时应选用排水良好的地块。
2.类型和新优品种
西瓜的分类有多种方法，根据用途分为果用西瓜和子用西瓜;根据果实大小分为大西瓜、中西瓜和小西瓜;根据成熟期又可分为早、中、晚熟品种。我国目前西瓜栽培品种生产上比较实用的是按熟性分类，但在早、中、晚熟品种的区别尚无统一的国家标准，通常以雌花从开花到果实成熟所需要时间来确定。
(1)早熟品种
雌花从开花到果实成熟需30d以内，为早熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现早，坐果节位低，生长势和分枝性较弱，采收早，早期产量高等特点·目前主要栽培的新优品种有郑杂5号、郑杂7号、京欣1号等。
(2)中熟品种
雌花从开花到果实成熟需31-40d，为中熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现较晚，坐果节位较高，生长势和分枝性较强，果形一般较早熟品种大，产量高等特点。目前主要栽培的新优品种有琼酥、浙蜜1号、中育4号、金钟冠龙等.
(3)晚熟品种
雌花从开花到果实成熟需40d以上，为晚熟品种。该品种类型一般表现为雌花出现晚，坐果节位高，生长势和分枝性强，果形大，产量高等特点。目前主要栽培的新优品种有马兰瓜等。
3.西瓜设施栽培技术
(1)品种选择
西瓜设施栽培应选择耐低温、耐弱光、耐湿，主蔓雌花出现节位低，结果能力强，果实发育周期短的早熟品种。适用于设施栽培的品种有郑杂5号、郑杂7号、伊选、京欣1号、早佳等早熟品种，也可以用中育4号、金钟冠龙等中熟品种。近几年，小形礼品西瓜(如小凤、特小兰等)在设施内大面积栽培，并取得了较好的经济效益。
(2)播种育苗
①播种期的确定。西瓜设施栽培以早熟栽培为主，主要有塑料大棚及日光温室栽培。云南立体气候明显，根据不同的气候类型，可周年生产。在长江下游的浙江、江苏、上海等地，主要是塑料大棚栽培.一般1月下旬至翌年2月播种，5月上中旬开始收获。而在北方是日光温室栽培(如北京)，一般12月下旬至翌年2月下旬播种。4月上中旬开始收获。
②选地、整地、做畦施底肥。西瓜忌连作，因此，应选择背风向阳，排灌条件好的砂壤土或砂土，前茬作物收获后，及时清地块，并深挖地，让其在阳光下充分暴晒，杀死部分病菌及害虫，以减少其危害.并施足底肥，每667m，施人腐熟有机肥2000-3000kg,普钙30-50kg，钾肥5-15kg，肥土均匀混合深翻后，爬地栽培做成宽80cm,高15 -20cm的畦;搭架栽培做成宽60cm、高10-15cm的畦，覆盖地膜，准备定植。
③播种育苗。西瓜设施栽培有直播和育苗两种方法。早熟栽培一般采用温床育苗。西瓜根系再生能力差，伤根后容易成僵苗，因此，应采用营养钵等进行护根育苗。在云南热区早熟栽培(如西双版纳)，一般采用直播法.播种前用50'C温水浸种12-24h，用湿润纱布包好在25-30℃的条件下催芽，3-4d破口即可播种。
育苗移栽最好用营养土育苗，西瓜适龄壮苗为35-40d，具3-4片真叶即可定植。
(3)定植西瓜早熟栽培
定植最好选晴天上午10时左右进行，每667m2大果形定植300-400株.中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植时在已经盖好的地膜上按不同品种需要的行株距打孔，每孔定植1株，然后盖严四周。
(4)田间管理
①温度管理。定植后5-7d，应密闭保温，白天保持设施内温度25-30C，夜间保持温度16-20'C，以促进缓苗。根据各地情况，设施内温度32℃时应进行通风降温。
②补苗。直播容易造成缺苗现象，可在傍晚采用移栽补苗办法保证全苗，补苗时尽址多带土，并注意浇足缓苗水。
③肥水管理。西瓜苗期需肥量不大，忌浓肥。施肥的原则是“轻施提苗肥，巧施抽藤肥，重施结瓜肥”。定植到伸蔓前，可用15%--2O%的腐熟人粪尿追施2-3次，667m，施1000-2000kg;伸蔓后，结合中耕松土，在距根部50cm开沟施肥，每667m，施人20%,25%的腐熟人粪尿2000-3000kg或施人尿素10-15kg;结瓜后重施，每667m'施人20%-30%的腐熟人粪尿3000-4000kg或施人尿素20-30kg。同时进行根外追肥，即用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氢钾喷叶面。
西瓜不耐涝，淹水时间不要超过12h，保持见干见湿。雨天要注意排涝;早天注意浇水。④整枝搭架。设施栽培西瓜最好搭架栽培，以充分利用设施空间，有利通风透A。整枝方式最好采用单、双蔓整枝，即早熟品种用单蔓整枝，可增加密度;中晚熟品种采用双蔓整枝。单蔓整枝就是每株只留主蔓，其余侧蔓全部摘除;双蔓即除留主蔓外，在主蔓的3--5叶处留一侧蔓使其平行引伸生长，以后长出的侧蔓全部摘除。
⑤中耕、锄草.定苗成活后，应进行中耕锄草，使土壤疏松透气，促进根系发育。
⑥人工辅助授粉。西瓜为雌雄同株异花作物，虫媒花。由于设a早熟栽培，气温低，昆虫活动少，为确保结瓜，故需要人工辅助授粉。具体方法是:晴天在9时以前;阴天10-11时，采摘当天开放的雄花的花粉，授于开放的雌花柱头上。注意授粉时动作要轻，花粉量要多，才能取得较好的效果。
⑦留瓜与翻瓜。一般一蔓只留1个瓜，主蔓选第二、第三、第四雌花留瓜，侧蔓选第二、第三雌花留瓜，当瓜有鸡蛋大时即可定瓜，每蔓留一个，除去果型不正的劣瓜、病瓜。
⑧病虫害防治.西瓜病害较多，主要有咬病、枯萎病、炭疽病病毒病等;害虫主要有蚜虫、红蜘蛛等，应注意防治。
(5)采收为保证西瓜品质，应适时采收。鉴定西瓜成熟有3种方法。
①雌花开放后的天数:早熟品种开花到成熟约需要25-30d;中熟品种开花到成熟约需要31-35d;晚熟品种开花到成熟约需要35-40d。
②从形态上看，果实附近的卷须枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮发亮，条纹清晰。
③听瓜声音:用手指弹瓜，浊音为熟瓜，清音为生瓜。
