杨桃为热带亚热带常绿果树，性喜高温湿润。在年平均温度２２℃以上，雨量超过１４００毫米的地区生长结果良好，不耐低温。在冬季气温降至１０℃时，则停止生长，叶片变黄脱落；６℃时，幼嫩枝梢便受冻害；０℃时幼树往往冻死。杨桃不耐干旱，一般以地势较低的平原、河流沿岸以及围田地区或土层深厚、有水源灌溉的旱地和低丘陵坡地最适宜栽种。杨桃在挂果期易受风害引起落果，因而在选地上应选择避风的地方。由于传统的杨桃果型较小，粗放的栽培管理倒致其质量不断退化，品牌基地湮灭。
目前，我省引种的大果甜杨桃基本是从马来西亚和台湾引入。马来西亚的杨桃品种很多，当地政府推荐种植的优良株系有三个，它们是：Ｂ２、Ｂ１０（当地叫沙登肥仔杨桃）、Ｂ１７（水晶蜜糖杨桃）。我省所引入栽种的基本是这三个株系的后代，其中以Ｂ１７品质最优。不过，必须辅以相应的优良栽培技术，方能充分发挥其优良的特性。此外，适合于我省栽培的大果型甜杨桃还有从台湾引进的“蜜丝甜杨桃”和经过长期人工驯化的地方品种如罗定“七根松甜杨桃” 、潮安的“红种甜杨桃”，都是很有开发价值的品种。
要使引种的大果型甜杨桃早生快结、丰产高效，建议参照原产国的栽培技术，做好下列措施：
１、高标准建园 应选择地势平缓，土层深厚，排灌方便，避风向阳的地方建园。事先定好植穴，由于杨桃是喜光果树，枝条横向，极性很强，因此种植不应太密。株行距以６米×６米为适合，每亩植１８—２０株，植穴大小视立地条件而定，一般深宽都不应小于５０厘米，有条件的还应撩壕种植。植前要下足腐熟的有机质基肥，建议每植穴施土杂肥２５公斤、禽畜粪１５公斤、过磷酸钙１公斤，与土壤拌匀回穴。修筑好排灌水沟，以利灌溉，以防积水。
２、棚架式栽培 杨桃幼苗定植成活后，在离地４５—６０厘米高度将主干短截，促使侧芽萌发新枝。在分枝形成前用水泥桩及铁线搭成高约１·８米的水平棚架，然后以木桩支撑主枝及分枝成４５度向四方平伸在棚架上。这样既便于管理操作，有利于通风采光，果实避免机械伤及日灼，也易于套袋。
３、布置授粉树或嫁接授粉枝条 栽培品种的杨桃花药很少而且寿命很短，需要异花授粉才能结果良好。因此在栽培上应注意布置授粉树或在栽培树上适当嫁接授粉品种的枝条，授粉品种以实生的酸敛为宜。
４、重施肥料及注意排灌 杨桃是非常耐肥的树种，尤其是大果甜杨桃。要获得大型的果实，优良的品质，除了注意疏果之外，重施肥料是栽培大果杨桃的关键措施之一。施肥以有机肥为主，化学肥可与有机肥交替使用，以腐熟的禽畜、粪堆肥和饼肥每两三个月施肥一次，开始结果时每隔半月施肥一次，以补充果树的营养，提高产量和品质。杨桃性喜高温潮湿，因此要注意土壤的湿润，尤其是在果实生长期更应注意水分的调节，这时缺水，其品质、产量、果形均会受到影响。雨季积水，会招致烂根、落叶，甚至窒息死亡。
５、适度修剪和认真疏果 杨桃生长旺盛，所以应采用疏剪的方法来抑制其生长以增加树体养分积累，培养优良的结果母枝，促使花芽分化。在每次采收后，应立即进行适度修剪，修剪的对象是密集枝、交叉枝、内向枝、徒长枝、枯枝及病虫枝等。
要获得高质量的果实，就必须认真地进行疏果。病虫果、畸形果必须疏去；在一个花序上只留一个最好的果，最多不能超过两个，多余的坚决及时疏掉，这样才能获取体积大，果形匀称的果实，以增加果品的商品性。
６、主要病虫害及其防治 杨桃对病虫害虽有较强的抗性，但在花前果后仍时有发生，危害花蕾幼果，造成落花落果现象，必须及时防治。杨桃植株对药剂颇为敏感，一些渗透性和内吸性强的有机磷药剂不宜使用，因为容易发生药害。
①鸟羽蛾 又称红丝虫、吊丝虫，危害花及小果。在６—７月繁殖迅速，严重时可使花蕾及小果全部落光。防治方法可用９０％的敌百虫８００倍液、鱼藤精等相应浓度，在开花前喷药，数天一次，每造花３—５次，至幼果转蒂下垂时才停止。
②黑点褐卷叶蛾 俗称蛀心虫，以幼虫蛀入果心蛀食果肉，致使落果或使果实失去食用价值。防治方法是要注意清除病果，摘除深埋受害果实；用黑光灯诱杀成虫；用９０％的敌百虫喷杀。
③东方小实蝇 本栏将在１０月１０号刊登有关该虫的发生与防治措施，敬请留意。
④炭疽病 该病在果园多发生于果实成熟期。贮藏期发病多因伤口诱致，是真菌性病害，受害果实表面有暗褐色圆斑，果肉内部组织腐烂，有酒味。病源菌在烂果内越冬，通过风雨传播，从果实的伤口入侵。防治方法主要做好清园工作，清除并深埋病果落果；采收装运尽量减少果实的机械伤；在病园中喷洒倍量式１５０倍波尔多液，每隔１０—１５天一次，连续３—４次。
⑤赤斑病 主要危害叶片，属真菌性病害，受害叶片初时有极细的小黄点，后扩大成病斑，病斑中部暗赤褐色，边缘赤红色。造成大量落叶，严重影响果实的产量及品质。防治方法与防治炭疽病同。
值得注意的是，杨桃果皮薄而且与果肉合一，食时连皮，故施药时要特别注意，禁止使用剧毒及残效期长的农药；按规定可施用的农药，也不要在果实成熟期施用；应抓好清园工作，最大限度减少虫源、病源。防治上多采用农业措施，多使用植物性农药。
