梨树为蔷薇科、梨属落叶乔木，株高6米左右，小枝粗壮，紫褐色。叶片具长柄，叶卵形或椭圆状卵形，长5至12厘米，宽3.5至8厘米，先端渐尖或长尾尖，叶缘有尖锐的锯齿。伞形总状花序，有花7至12朵，花白色，花期4月。果实卵圆形或近似球形，其大小和形状因品种而差异很大，8至9月成熟后为黄色或黄白色、褐色，有些品种还带有红晕。梨树为我国传统的食用兼观花、观果植物，在长期的栽培过程中培育出许许多多优良品种。用其制作盆景具有树姿美观，叶色浓绿，春季赏花，夏、秋季节观果等特点。
梨树的繁殖可选择秋子梨、山梨、杜梨、豆梨等做砧木，以长势健壮，品质优良，容易挂果的梨树品种做接穗，用芽接或枝接方法进行嫁接。砧木既可以人工繁殖，也可以利用果园淘汰的老梨树或到山野采挖植株矮小，形态奇特，分枝较低，古朴苍劲的山梨等品种的老桩，经“养坯”复壮后使其长出新的枝条，再进行嫁接。树桩一般在秋季落叶后或春季发芽前挖掘移栽，先栽种在地下或较大的瓦盆内，栽前先对植株进行整形，剪去过长的主根，多保留侧根和须根，对于多余的枝条也要剪除。栽后浇透水，放在避风向阳处养护，以保证成活。
梨树适合制作直干式、斜干式、曲干式、双干式、丛林式、临水式、卧干式等多种不同形式的盆景。因叶片较大，树冠多采用自然形，而不必蟠扎成片状。由于梨树长势较强，年生长量大，顶端技条发育旺盛，无论什么形式的盆景；都要用打头、摘心的方法控制强旺枝的生长，使其形成矮小紧凑，自然优美的树冠，并促使由营养生长转化为生殖生长，有利于花芽的形成。梨树果实硕大，是其盆景的主要观赏点，在培养树冠时应根据植株的形态及营养储备来确定果实的大小、多少与分布，使之有一定的变化。并通过拉枝、扭枝、弯曲、短截等方法，调整枝条方向，增加骨干枝数量,控制旺枝,促生短枝，以培养健壮的结果枝，使盆景枝叶丰满，结果适量。梨树根系发达，可根据需要进行提根，以增加盆景沧桑古朴的意境。
梨树喜温暖湿润和阳光充足的环境，对环境有着较强的适应性,耐寒冷,也耐高温-生长期可放在空气流通，阳光充足的地方养护，若光照不足，会使枝条生长不充实，花芽形成不饱满。冬季可放在冷室内或室外避风向阳处越冬，保持盆土不结冰即可安全越冬。
由于梨树的叶片对水分供应比较敏感，若供水不足，叶片往往萎蔫，时间稍长就会干枯脱落，特别是前花期、后花期，以及果实速生期，如果没有充分的水分供应，能直接影响座果率以及幼果生长、后期的果实增重。因此栽培中要见干即浇，避免土壤过于干旱，夏季高温干燥时还要酌情向叶面喷水。6月中下句是其花芽分化期，可进行短期的干旱处理，以抑制新梢生长，增加中短枝比例，促进花芽分化，方法是萎蔫-浇水-萎蔫-浇水，如此处理20天左右即可，6月的上中句还可环割或刻伤树干或主枝，以提高中、短果枝比例。秋季要适当控制浇水，冬季应经常检查盆土墒情及时补充水分，避免干冻。
梨树对肥的需要量较大，上盆时要施足基肥,生长季节每15至20天施一次腐熟的有机液肥。在需肥量较大的萌芽期、花芽分化期、果实膨大期除正常施肥外，还应增施磷钾肥的使用量，方法是向叶面喷施0.2至0.3的磷酸二氢钾溶液2至3次，以满足开花，结果对营养的需求。
在树形基本稳定后，应注意保持树势生长的旺盛,使其连年结果，并结合修剪整形，剪去徒长枝、交叉枝、重叠枝、枯死枝，短截强旺枝，促使下部萌芽发育成枝，以培养紧凑的结果群枝。并使盆景层次清晰，疏密有致，达到自然优美的艺术效果。因盆内营养有限，所留果实不宜过多，一般每个花序留1至2个果，甚至可将整个花序除去。每1至2年的春季翻盆一次，盆土以疏松肥沃、排水良好的中性沙质土壤为佳，ph值在5.8至8.5之间都可以。
