栽培技术
合理选择地块 荷兰菊是旱作物，需选择交通便利、靠近水源的地块。要求质地疏松、土粒细碎、透气性较好、pH6.5～7的沙土或沙壤土。
选择优良品种 据该地的多年种植，一般选用荷兰进口种子，品种为Fogus、Tabor、Vintor等，其容易栽培管理。
做好播前准备 及早规划、建立田内外沟系。在畦长30m处开1条横沟，沟宽35cm、深35cm；每10畦建立1条骨干竖沟，沟宽30～40cm，深40cm；围沟宽40cm，深50cm；田外沟深80～100cm，确保排水畅通。及早进行土地耕翻，施好基肥，亩施硫酸钾复合肥10～15kg；南北向做畦，畦面宽90cm，播3行，沟宽30cm、深30cm以上，增强土壤通透性。
适时播种 根据近几年的种植经验，最佳播期为7月25日～8月15日。播种过早，会提前抽薹，营养生长转化为生殖生长，失去了肉质根的作用；播种过迟，根茎越冬受损，影响肉质根的质量。
精量播种 在畦上，按行距30cm进行条播，一般每亩用种50～60g（2.5～3万粒）。
播种方法 大面积播种选用播种机播种，播种深度1cm，播后检查覆盖厚度。如遇雨天，可人工手播补充。
及时覆盖 播种后先浇水、再盖草，盖后注意检查出苗和湿度情况，适时揭去覆盖物，防止高脚苗。这样可预防高温曝晒和暴雨冲刷对荷兰菊的影响，确保苗齐、苗匀。
及时间苗 第1次间苗在5～6叶期进行，株距6～7cm，用小刀轻轻割去要间去的苗；第2次间苗在9～10叶期进行，株距13～15cm，可把苗连根轻轻拔去。同时结合清沟，松土、除草。
适时合理追肥 在菊苣生长中期，叶色明显褪淡。生长差的田块，要追施少量硫酸钾复合肥，亩用量5kg，或用氨基酸高效液肥进行根外追肥，切忌过量使用化肥。
