桂花是我国传统的十大名花之一，其栽培历史达上千年，因其具有绿化、美化、香化的特点，自古以
来就是优良的园林绿化树种。桂花单干大苗的标准化生产已在广西桂林各苗圃中广泛应用，并总结出
一套生产栽中培行之有效的方法。
1．采种桂花9至10月开花，果实于翌年3月下旬至4月下旬成熟。当果实进入成熟期，果皮由绿色
逐渐转为紫黑色时即可采集。采集的果实堆沤3天左右，待果皮软化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得
到净种，稍加晾干湿润沙藏。因桂花种子有后熟期，一般要湿沙催芽8个月后才能发芽。
2．育苗常用播种育苗法。播种育苗能获得大量的桂花实生苗，苗木生长健壮，根系发达，生活力
强，寿命长，尤其是树干发育良好，适宜用作行道树或庭荫树。桂林地区多以此法培育单干桂花大苗
。播种常用宽幅条播，行距20至25厘米，幅宽10至12厘米，每亩播种20公斤，每亩地产桂花苗2.5至3
万株。播种前要将种脐朝向一侧，覆一二厘米的细土，再盖上薄层稻草，喷水至土壤湿透，以防土壤
板结和减少水分蒸发。当种子萌发出土后，及时揭草，将草放置于行间，既可保持土壤湿润，又能防
止杂草生长。
3．养护技术
（1）中耕除草目前大多数苗圃还是采用人工中耕除草方法。在以主干为中心1米直径的树盘内重
点松土和除草。机械中耕是用小型拖拉机进行。一般行距1米以上的大苗区，可用机械中耕除草。小苗
区每月可进行二三次。另外，灌水或降雨后，为防止土壤板结都应进行中耕松土，以利于苗木生长。
（2）浇水与排涝桂花的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要
浇透水，可根据天气状况和立地条件，适时进行浇水。有条件的应对植株的树冠喷水，以保持一定的
空气湿度，减少树苗的水分蒸发。另外，为了促进桂花提早开花，在9月中旬，花芽开始萌动时，应适
量浇水，保持土壤湿润。桂花大苗在正常的养护期间不需要大量浇水，在特别干旱的夏秋季节可适当
浇水。桂花不耐涝，排水不良会造成大量落叶，根系腐烂甚至死亡。及时排涝或移植受涝害植株，并
加入一定量的沙子种植，可促进新根生长。
（3）合理施肥施肥应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽开
始膨大前根系就已开始活动，吸收肥料。因此，早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。春梢是
当年秋季的开花枝，春梢长得壮，将来开花就多。秋季桂花开花后，为了恢复树势，补充营养，入冬
前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，由于根系的损
伤，吸收能力较弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌均再覆土，根系不宜直接与肥料接触
，以免伤根，影响成活率。
肥料必须施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太
远，否则，使根系向外扩展。但也不应施于树干下，不利于肥料的吸收。
（4）整形修剪桂花修剪是培育单干桂花的重要措施。及时合理修剪，能使其通风透光，加强光合
作用，并可减少病虫害，从而使桂花生长快、树干直、树形美。
① 剥芽桂花发芽时，主干和基部的芽也能萌发，应及时将主干下部无用的芽剥掉，使水分营养
集中，促进上部枝条发育，形成理想树形。
②疏枝培育单干桂花，从幼苗开始就要有意识培养主干通直，保持一定的枝下高，剪去无用枝条
，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。移植桂花时，为了保
持完整的树型，不宜强修剪，只需剪除干枯枝、病虫枝，疏除重叠枝、交叉枝、纤弱枝，对徒长枝要
加以控制。
（5）移植苗木移植前，移植地必须深耕细耙，要“三耕三耙”。深耕细耙能改良土壤的物理性质，
保持土壤疏松，增加土壤的透气性和保水能力，有利于好气性细菌的活动，促进有机肥的分解，同时
给根系营造一个良好的生长环境。
桂花一年生苗高25厘米，次年早春进行第一次移植。二年生苗高60厘米，三年生苗高120厘米，
进行第二次移植，株行距为1×1米。起苗时尽量多带土，多保持根系，适当剪去主根。待桂花苗干径达
3至4厘米时，可以进行第三次移植，株行距为2.5×2.5米，移植时要带土球。桂花干径达6至8厘米即可
出圃。作为园林绿化用的桂花大苗，一般要培育8年以上。
桂花一般除了盛夏和严冬季节外，其他时间均可进行移植。在桂林，气候温暖，只要带好土球，
全年都可以移植。但最佳时间为11月底至次年2月，这时移植的桂花根部伤口愈合较快，能赶上春天的
生长季节，对桂花恢复生长非常有利，栽植的桂花几乎当年都能正常开花。
4．不良因素的影响及对策
（1）病虫害在桂林地区，露地栽培的桂花病虫害较少，偶有红蜘蛛、粉虱、介壳虫和军配虫等为
害，需及时喷洒农药，提早控制。
（2）烟尘污染桂花的生长要求洁净的空气。当烟尘污染时，会影响桂花新梢的发育或造成大量落
叶，影响桂花的正常生长。应加强管理，增加桂花的抗逆性，远离烟尘，使桂花正常生长。
5．苗木出圃
（1）起苗起挖桂花大苗必须带土球，土球的直径应为其基径的6至8倍，土球的厚度为球径的2／3
左右。起苗不宜在雨天进行，土壤湿度大，容易散球。夏天炎热，土壤过于干燥，起苗前两天要浇水
，使土壤含有一定的水分，起苗时土壤有粘性，不易散球。起好土球后，用一对麻绳和适量的草绳将
土球绑好。先用麻绳对折打结，放于土球底部，再用草绳围土球3至4圈，用麻绳打结，接着再将草绳
围3至4圈至土球上部，最后将麻绳打结，和树干绑紧，即可准备装运。
（2）吊装和运输用麻绳或胶皮垫在主干近土球处，用麻绳绑紧，70厘米以上的土球可用吊车起装
到汽车上，再加盖防雨布或遮荫网，以遮挡雨水和减少水分蒸发。夜间运输交通通畅，且有利于减少
苗木的水分蒸发。
植物营养学原理与兰花施肥关系
兰友们讨论兰花栽培技术过程中，对于兰花的施肥问题往往有下列情况：
一、对氮素肥料不敢施用，怕施用氮肥后植株长高，叶子长阔，叶片上走艺等。
二、偏施磷、钾肥，主要施用的是磷酸二氢钾，认为施这种肥有磷、钾养分植株会生长良好，叶片
不会走艺。但由于缺乏氮素，兰株生长矮小，叶片黄绿色，硬直，缺乏光泽，新芽也没有长起来、整
个兰株纤维素多，出现老化现象。
三、施肥不称量，不知肥料量多少，顺手一抓了事，把加复合肥或氯化钾肥撒在植料上，浇水后由
于肥料过浓，因而兰株叶鞘变黑，植株也生长停顿，用手把兰株拔起来观察时根已变黑或霉烂了。
从以上情况看，都是由于对几种主要肥料的作用不够了解。为此，在这里介绍一下氮、磷、钾这几
种主要植物营养元素对植物生长的作用，供兰友们施肥时参考。
氮素的作用：植物体内许多重要的有机化合物都含有氮素，氮素是蛋白质的重要组成部分，在蛋白
质中氮素的含量占16―18％，细胞里的原生质主要由蛋白质组成，蛋白质存在于每一个有生命的细胞
中，是生命过程的物质基础。没有氮素就不能形成蛋白质，没有蛋白质就没有原生质，也就没有生命
。
植物体内的叶绿素、酶、维生素、植物激素（如赤霉素）都含有氮素，如果没有或缺乏氮素，这些
化合物的形成都会受到影响。就叶绿素的形成来说，当植物缺氮素时，体内叶绿素减少，甚至不能形
成，使叶片黄化，光合作用强度减弱，而且对蛋白质形成也受到限制。当氮素供给足够时，叶片呈深
绿色，促进叶绿素的形成，光合作用加强，同时还能促进氮的同化和蛋白质的形成，使细胞生长迅速
，茎叶繁茂。兰花氮素营养充足时假鳞茎也会膨大起来，从而贮存更多的营养物质，故兰花也要适当
施用氮素肥料为好。但如果氮素供应过多时，植物生长过于繁茂，只有少量的碳水化合物组成纤维素
，因而植株有徒长现象，叶质柔软，易感染。病虫害。
常用作氮素肥料的有：硫酸铰、尿素、硝酸铵、磷铵、花生麸。人畜尿等。
磷素的作用：磷素在植物体中以有机和无机化合物的形式存在。在正常生长的植物体中，磷素在分
生组织中最多，用来形成核蛋白和其他磷化合物。氮和磷都是原生质中最重要的化合物，它们参加细
胞内有机物质的各种转化过程，并且参加细胞的分裂繁殖过程，在原生质增多，细胞分裂与器官生长
时形成核蛋白和其他磷化合物（如磷酯）。
磷还存在于许多酶分子中。磷参与植物中碳水化合物的代谢，在光合作用所产生的各种化合物中几
乎都含有磷，植物体中淀粉和蔗糖的合成需要磷的参与，磷还有促进植物体内碳水化合物的运输，促
进植物的呼吸作用。磷对植物体内氨基酸和蛋白质的形成有密切关系，由于植物体内磷代谢和氮代谢
有着不可分割的关系，缺磷时老叶中大部分磷转移到正在生长的组织中（用放射性磷研究证明，磷可
以相当高速的转移着，所以缺磷时首先表现在老叶）。缺磷时氨化合物的吸收也受到限制，因此在缺
磷时，如单施氮肥效果也不会很好。如氮肥和磷肥配合施用，则可获得良好的效果。
通常用作磷肥的有：磷酸二氢钾、磷铵、过磷酸钙、骨粉等。
钾素的作用：钾在植物幼嫩和正在活跃生长的器官中，如芽、幼叶、根尖都有大量的钾，而这些器
官中蛋白质含量也高，植物体中钾与蛋白质分布有关。钾与氮、磷元素不同，钾不参加植物体内重要
有机物的组成，大部分呈游离状态存在植物体内，这些钾都可用水从植物体中抽取出来。植物组织衰
老的叶片钾可转移到幼嫩组织中，所以老叶片含钾很少。当钾的供应有足够数量时，进入植物体中的
氮素也较多，形成蛋白质的数量也多。钾加强了碳水化合物的新陈代谢，可使氨基酸形成得较多，由
于钾对蛋白质合成有促进作用的蛋白酶的活动加强。钾与植物体中碳水化合物的合成与运输以及单糖
转化为双糖、多糖等都有密切关系，把合成或积累的碳水化合物贮存起来（如兰花贮存器官假鳞茎）
，所以贮存器官钾的含量都很丰富。钾供应充分可促进机械组织发育良好，使茎叶纤维素增多，植株
坚挺，抗病能力也强。缺钾时，单糖累积在叶内，因而对光合作用的速度发生阻碍，使光合作用强度
降低，影响碳水化合物的形成和运输等。
用作钾肥的有：硫酸钾、硝酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾、草木灰等。
在广东的植物生理工作者，近年来曾对墨兰做过一些生理、生化的研究。认为假鳞茎贮存着许多水
份和营养物质。氮的营养以按态氮和硝态氮两者混合施用比单施用硝态氮好。磷营养充足时，酸性磷
酸酯酶活性下降。钾营养水平提高后，叶子生长好，发病率少，花数也多，不同钾的水平，磷丙酮酸
酯酶与钾成正相关；而硝酸还原酶也不断提高，说明在钾的水平提高对氮素的利用也增加。从这里说
明，兰花生长发育过程中，氮、磷、钾三个主要元素和其他植物一样都是必需的营养元素。
钙、镁及其他一些微量元素的作用：钙能稳定生物膜的结构，保持细胞的完整性，并能促进细胞伸
长和根系生长。镁对合成叶绿素是不可缺少的元素，叶绿素增多，促进光合作用加强。硼不参与酶的
组成，至今仍未发现含硼的酶类。硼比较集中分布在植物的子房、柱头等花器官中，对繁殖器官形成
起主要作用。缺硼常引起分生组织死亡，这可能是硼参与糖长距离运输有关。缺硼弓愧棉花落花，花
生“有壳无仁”，根生长点停止生长和坏死。铁、铂、锌、锰、铜等几种微量元素，它们的主要营养功能
是作为细胞中酶的基本组分或激活剂。如豆科植物的根瘤菌，能把空气中分子态氮固定为氨，再由氨
合成有机含氮化合物，其功能是借助固氮酶的作用，而固氮酶中含有铁和用这两种微量元素才能发挥
固氮作用，如果没有铁、银元素，固氮酶就不能固氮的了。
常用作微量元素作植物营养的有：过磷酸钙、骨粉或石灰，硫酸镁，硼酸或硼砂，硫酸亚铁，硫酸
锰，硫酸锌，硫酸铜，钥酸或银酸铰等。
