贝达,英文名称:Beta,原产美国的一种优良葡萄,为美州葡萄和河岸葡萄的杂交后代,早年引入我国,目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。
植物学特征:嫩梢绿色,有粉红附加色,具稀疏灰白色绒毛。成龄叶片较大,叶片较薄,全缘或3浅裂,叶面较光滑,叶背有稀疏的灰白色短绒毛,叶缘锯齿较锐,叶柄洼矢形。卷须间隔性。两性花。
果实特征:果穗较小,平均穗重142g,圆柱形或圆锥形,副穗小。果粒着生较紧密,平均粒重1.75克,近圆形,紫黑色,皮较薄,味酸,有草莓香味,可溶性固形物含量15.5%,含酸量2.6%,出汁率77.4%,生食品质不佳。东北个别地方用它配制红葡萄酒,陈酿后品质尚可。
生长结果习性:植株生长势极强。结果枝占芽眼总数的61.6%,每一结果枝上的平均果穗数为1.7个,产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为119天,在北京地区4月上旬萌芽,5月中下旬开花,8月上旬成熟,为早熟品种。贝达适应性强,抗病、抗湿力强,特抗寒,在华北地区可不埋土安全越冬。枝条扦插容易生根,与欧洲品种或欧美杂交种品种嫁接,亲和性良好,是较好的抗寒、抗涝砧木。
栽培要点:贝达品种抗寒性显著强于一般欧亚种品种和欧美杂交种品种,果实风味欠佳,不宜做为鲜食品种,但其抗寒性强,且与栽培品种嫁接亲合性良好,因此华北、东北地区用其作为抗寒砧木。贝达作为鲜食品种砧木时有明显的“小脚”现象,而且对根癌病抗性稍弱,栽培时应予重视。近年来发现,在南方地区,贝达作为葡萄砧木还有明显的抗湿,抗涝特性。因此,在南方葡萄产区贝达作为抗湿砧木也有良好的应用价值。