三红蜜柚不是系统分类学的标准名称，只能根据其形态、产地等判断属于栽培品种坪山柚(Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Pingshan Yu)。
品种来源上，三红蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种，属于琯溪蜜柚的系列品种。琯溪蜜柚已申请为地理标志产品 ，三红蜜柚作为其两次芽变形成的品种，拥有着更好的品质。
果实营养价值高于红肉蜜柚，最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高，果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。
生长习性上，大多数与柚属其他品种类似，但进入盛产期仅需五六年，且需肥量不高，表现出经济品种的特性。
根据果实的外观可以轻松辨别出三红蜜柚。与一般的红肉蜜柚不同，三红蜜柚不仅具有红色的果肉，其海绵层为粉红色，其果外皮也呈现出淡粉红色。因此只有果皮、海绵层和果肉均呈现红色的蜜柚才是三红蜜柚。
果
柑果，果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色红绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。
叶
常绿乔木，叶互生，单身复叶，常常覆盖有蜡质；叶尖钝形，有时微缺；叶缘为全缘至波状缘；脉序为双子叶植物典型的羽状网脉。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米；嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
花
总状花序，花常两性，有时兼有腋生单花；花瓣常5；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大，子房多室；花梗、花萼及子房均被柔毛。
包括三红蜜柚在内的琯溪蜜柚系列品种由福建省平和琯溪蜜柚发展中心注册为地理标志产品（注册号：1388988）。
三红蜜柚的产地福建省漳州市的平和县，是远近闻名的柚子之乡，种植蜜柚已经有500多年的历史，有着“天然水果罐头”之称的琯溪蜜柚更是享誉中外。福建省有着暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，热量丰富，适宜柚树种植。
生长规律
三红蜜柚幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形；除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植，第二年可见花，第三年即可挂果，株产可达15公斤以上，第五、六年后进入盛产，每666.7㎡产量可达5000公斤左右。
需肥量
红皮红肉蜜柚成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。
水分管理
枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）为需水关键期，必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。红皮红肉蜜柚灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。
适种区域
红皮红肉蜜柚适宜在琯溪蜜柚种植区种植，柑桔适应区域一般可种植，但冬季最低气温不能低于零下8度，山地及排水条件较好地区较为适宜。
